酱牛肉
酱牛肉是一种菜名，指牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，它有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面*目眩之人食用。
花生米
花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。
花生米不含胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异*酮、抗氧化剂等物质，是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
拍*瓜
拍*瓜是一道家常凉菜，主料是*瓜，用各种调料拌制而成。清凉爽口，适合夏季食用。*瓜属于凉性，夏季食用能够清热去火，排除体内*素的效果，还具有美容的效果，并且味道鲜美的拍*瓜夏季食用还能帮助消化。
凉拌皮蛋
凉拌皮蛋是一道传统名菜，常见的凉拌菜，家常菜，具特殊风味，能促进食欲。可以用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。
凉拌猪耳朵
凉拌猪耳是一种常见的家常菜，也是很好的下酒菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。