又到了一年一度的花生收获的季节，新鲜的花生开始被端上人们的饭桌，油炸花生米、水煮花生米等各种或经典、或特色的菜肴，成为人们的最爱。今天给大家推荐水煮花生米的经典做法，不仅味道清爽可口，而且营养美味，特别的开胃下饭，大家闲暇之余不妨尝试一下。
1、选择优质花生
推荐：制作水煮花生米的花生，需要选择颗粒饱满，体积适中的。只有这样的花生，吃起来才爽脆可口。当然，也可以选择当季新产出的花生，这样味道更佳的鲜嫩独特，大家可以尝试一下。好吃的原因是因为新鲜的花生，还没有油化哦。
2、花生去皮
推荐：制作水煮花生米的花生在去皮的时候，需要用手剥。如果使用机器去皮，容易让花生出油，在某种程度上会影响最后的口感。手剥的花生虽然有些费时，但是和口感相比，还是非常划算的。
3、花生米泡发
推荐：在煮花生米时，建议用温水浸泡一下，使用新鲜的花生，口感会更好。如果直接蒸煮，不但时间会比较久，而且花生会不够爽脆。
4、花生米煮熟
推荐：在花生米煮熟的过程中，可以添加适当的食盐和大料，这样煮出的花生比较入味。
5、调味料的使用
推荐：使用胡萝卜、芹菜作为调味料作为辅料，芹菜切为细段，胡萝卜切为胡萝卜丁；推荐使用特别鲜嫩的芹菜，这样吃起来才会爽脆。调味品可以使用味精、鸡精、食盐，添加适量后搅拌均匀，即可食用。
6、特色调味
推荐：在最后的加工阶段，可以添加适当的芝麻和香油，整体的香味和口感会上升一个档次。
花生富含蛋白质和各种微量元素，经常的食用会对人体产生非常有益的效果。特别是花生中富含的胆碱，可以延缓衰老哦~以上就是经典的水煮花生米的制作方法，方法简单易学，大家不妨尝试一下，你们那里还有其他特色的制作方法吗？大家可以交流探讨一下哦~