花生，因其抗老化性被称之为“长生果”，表皮那薄薄红色的外衣也有着很神奇的作用，不仅可以止血，还有着促进人体造血的功能。除了这些，常吃花生还可以促进生长发育，增强脑部的记忆力。花生营养丰富又好吃，大多数人都喜欢吃，我们家可是个个都爱吃。虽然个个爱吃，但从来都不买外面煮好的回来吃，都是自己在家动手来做，经济实惠又吃的放心。
立秋过后正是花生成熟的季节，市场上新鲜的花生也开始上架售卖了。记得小的时候就常常跟妈妈去地里面拔花生，花生拔回来后放家里边洗边吃，新鲜的花生吃起来很嫩，嚼起来还有奶白色的汁水。花生全部洗好后紧接着便是煮花生了，煮花生的时候香味飘满整个屋子，那味道让人馋的口水直流。花生的做法繁多，但以煮的方法为最佳，做法简单又能将其营养很好的保留下来，味道也非常好吃，用来下酒解馋都是很不错的。水煮花生是连壳一起煮，其实并不容易入味，那想要让煮花生入味好吃怎么做呢？下面将窍门分享给你们，我们一起来看吧！
食材：
新鲜花生、八角、桂皮、香叶、草果、盐。
1、这是刚从地里拔出来的花生，还带着泥土的气味，非常的新鲜。新鲜的花生放入水里面反复的清洗干净，直至清水洗后不浑浊就可以了。
2、为了让花生煮的时候更入味好吃，我们先要用手将花生壳的头部用手按压出一个小缝，然后将花生倒入锅内加入八角、桂皮、香叶、草果和盐，盐的用量可以稍放多一些。
3、倒入冷水大火煮开，煮开后转小火煮30分钟，关火后再浸泡2-3个小时，让花生吸收汤汁的味道。煮的时候要经常翻动一下花生，让每一粒花生都能进去味道。
4、浸泡好后取出沥干汁水就可以开吃了，味道鲜美好吃，你也做来试试吧~
小贴士：
1、花生一定要在壳的头部压出小缝，虽然比较麻烦，但这是入味的关键，花生和水的比例是1:1。
2、如果一次吃不完还可以放入冰箱保存，但第二天要吃完，不然会变质不好了。
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