花生是我们日常生活中常吃的食物，生、熟都可以食用。花生又被我们称之为“长生果”，营养特别的丰富。它可以帮助我们提高记忆力，降低胆固醇，预防心血管疾病等等多种好处。当然，花生虽好，但一次也不能吃过多。因为花生含油量较高，属于高脂肪食物，所以，最好不要过量食用。
这道糖醋花生米还是在朋友那里吃过，朋友是从超市买来的，说特好吃。我吃过之后感觉味道不错，于是，回来后就自己动手做起来，没想到就这么简单的做成了。糖醋配花生，还真的很搭，而且还越嚼越香，回味无穷。
食材：花生米g、油、生抽1勺、陈醋2勺、白糖2勺、玉米淀粉1g、清水3勺、香菜1颗
制作步骤
1、把花生米挑选一下，尽量选择大小差不多的花生米
2、香菜洗净后切碎
3、兑糖醋汁：碗中倒入生抽、陈醋、白糖、玉米淀粉、清水搅拌均匀备用
4、锅中倒入适量油，冷油放入花生米
5、中小火炒熟，捞出放凉
6、把炒过花生米的油倒出，再将糖醋汁倒入锅中，小火熬制，期间用锅铲不停搅动
7、熬到汤汁有点黏稠状，就可以关火放凉
8、将放凉的糖醋汁倒入花生米中，再放入香菜碎，搅拌均匀就可以吃啦，特别香哦
小贴士
1、在熬糖醋汁的时候可以尝尝味道，尽量调配到自己喜欢的味道
2、糖醋汁不要熬的过于浓稠，稍微有点黏稠状就可以了