上次做了毛豆,就有人开始说要“花毛一体”,也不能差了花生这道小菜了。于是乎,入味的花生也来了!毛豆和花生,真的都是好朋友!
By承味
用料
新鲜花生50克花椒5克八角3个鲍鱼汁15ml
做法步骤
1、1、把花生清洗干净。
、、每一个都轻微按压,裂开一个小缝隙,方便入味。
3、3、加入鲍鱼汁。
4、4、压好的花生放入锅中,加入水,再将八角及花椒放入。
5、5、大火煮开后改小火炖制35分钟。停火后不急于捞出花生,在锅里浸泡数小时以利于入味。或者可以在压力锅中压制35分钟即可。
6、6、完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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