第一次鼓起勇气尝试螺蛳粉，没想到，居然挺好吃的
之前跟同事到柳州出差，同事便念叨着一定要去尝试下当地地道的螺蛳粉，我不敢跟着去，因为一闻那个味道就感觉应该不好吃。第二次去柳州硬是被同事拉了过去，跟我说螺蛳粉这东西跟榴莲一样，就是闻着味道有对怪，但是吃起来特别香，不情愿的我只敢勺一口汤先喝喝看，没想到，真的确实很鲜美，而且米粉也特比好吃，就这么爱上了螺蛳粉。
据柳州市商务局提供的数据显示，年袋装螺蛳粉产值突破60亿元，而即使当前仍受疫情影响，但年上半年袋装螺蛳粉产值仍已经达到49.8亿元，预计今年全年将达90亿。
回到广州，街上也有挺多螺蛳粉的店铺，但总感觉味道和柳州当地的还是有些差别。后来同事跟我说可以试试盒装的方便螺蛳粉，并且推荐寄杨轩螺蛳粉给我，抱着试试的心态我买了几盒试试看，还好，寄杨轩螺蛳粉也没让我失望。
汤底是固定汤底，煮开后很浓郁，味道很鲜美，看产品介绍，说这汤底是加入了很多很多味香料熬制而成的，个人感觉不输在柳州店里的汤底，而且寄杨轩的汤底螺蛳味还更重一点，
米粉可以说很弹牙爽口，唯一不足的就是粉的量还是有点少（也有可能是我胃口太大了哈哈），不是很能吃辣的我一般都会选择原味款，喜欢吃辣的可以选择麻辣款。里面配料很丰盛，有腐竹花生米，还有酸笋。花生腐竹都很新鲜够脆，酸笋的味道很正宗，虽然闻起来有点臭臭的，但是吃起来完全是一种味觉上的极致享受。
忘了说，这个粉比较耐煮，所以最好还是多煮一会，不过完全不用担心米粉浓稠的问题，这个粉真的很劲弹。作为螺蛳粉的主料，水平有限螺蛳粉在米粉的品质上便下了不少功夫。原材料好不好，对于米粉的口感，十分重要。
酸笋是广西的传统调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。酷暑天，剩菜中加入少许笋汁，剩菜虽过了夜而无馊味。城乡多数家庭都备有酸笋缸。酸笋也是普遍人喜食酸味食品，主要有酸笋、酸菜，广西三粉（老友粉、螺蛳粉、桂林米粉）是广西酸笋饮食文化的特色。——百度百科
没吃过螺蛳粉之前一直不敢尝试，吃过后才知道原来螺蛳粉这么美味，而且现在网上就能买到袋装的即食螺蛳粉，不用专门跑去店里就能吃上正宗的螺蛳粉味道，夏天晚上边看综艺边吃螺蛳粉实在是生活一大享受。
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