花生是日常生活当中最常见的一种坚果，它营养价值高，经常吃会收获很多的益处，所以大家都喜欢。
我国每年花生的需求量和产量都排在世界榜首，年整体市场经济售卖量高达4.5亿左右，而且在中医上花生被誉为长寿之果。
花生当中含有很多的营养素，包括维生素a6，维生素B3，维生素第一，维生素K维生素B12，植物性膳食纤维，钾元素，磷元素，钙元素等等18种。
生吃花生和熟吃花生，有什么区别？
根据食品营养学成分统计显示：花生中所含有的优质蛋白成分高达25.8%，水溶性蛋白占据2/5左右，盐溶性蛋白占据1/5左右。
摄入人体后通过口腔黏膜唾液淀粉酶、胃部表层胃酸分解酶作用之下，将优质蛋白成分转化为乳清蛋白，有助促进食物性整体消化、吸收、分解功能，补充机体所缺乏的能量物质。
吃熟花生的好处
能够润肠通便
如花生当中含有丰富的油脂，它能够起到润滑肠道的功效，帮助你快速排便和预防便秘的出现。
能够润肺化痰
从中医角度来说，经常吃花生，他能够入肺经对于肺灶所导致的咳嗽咳痰，咳血的人适当吃熟花生能够起到止咳化痰的效果。
能够健脾养胃
许多人都有脾胃虚弱运化不利的情况，适当吃些熟花生，能够很好起到健脾养胃的效果。
吃生花生的好处是什么？
保护心脑血管健康
无论你是吃生花生还是熟花生，它都具有维护心脑血管和预防心脑血管疾病发生的功能。
生花生对于养护心脑血管方面的效果可能会更好一些，因为它没有经过任何的加工营养成分也不会遭到破坏，所以它的价值会更高一些。
适当的服用生花生可以防治心脑血管硬化，促进血管扩张，使血液循环更加顺畅，一是预防心脑血管疾病。
益气活血
从中医角度来说，花生本质上它是甜的，可以起到补气益养血的功效，性体内容易积攒一些湿冷寒气，所以经常吃些花生能够补充体内的气血，防止贫血情况的出现。
去除口腔异味
有时会明显感觉到自己有口臭，这可能是由于肠胃消化不良或是频繁刷牙和无法去除口臭而引起来的。
拉伸当中含有方形成分，有助于缓解口腔异味达到抗菌成分的作用，在一定程度上有助于预防口腔疾病。
吃花生有很多好处，但下面几类人尽量少碰花生
痛风患者
生活当中有很多人都患有痛风这种慢性疾病，其实是由于吃过多嘌呤的食物导致体内代谢紊乱所导致的。
由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重疾病，可以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适当进食。
胆囊切除者
天然由于胆囊出现问题，所以不得不切除，胆囊它能够起到消化的功效，一旦切除之后胆汁无法储存，它就会逐渐排入到十二指肠。
高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，胆汁大量排放，胆囊切除之后胆汁无法储存，势必会影响花生对油料作物中脂肪的消化。
胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
还有这些慢性疾病的人群，往往会伴有腹泻，消化不良等症状，事实上一定要少量多餐清淡，少油的生活方式。
花生属于坚果类，蛋白质和脂肪含量都很高，吃了之后难以消化，此类患者应禁食花生。
想减肥的人
发生本身的热量和脂肪含量是较高的，吃二两炒花生仁就相当吃了千卡的能量，相当于吃了5斤半的馒头，所以像减肥的人群一定要要远离花生。
糖尿病患者
糖尿病人需要控制每日摄入的总能量，因此每天使用炒菜油不能够超过三汤勺，但18粒花生就相当于一勺油，能够产生90千卡的热量。
高脂蛋白血症患者
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。