高血压是一种以动脉压升高为特征的全身性疾病，可伴有心脏、血管、脑、肾等器官的功能性或器质性改变。高血压发病率随年龄增长而增加，40岁以上人群高血压发病率更高。稍有不慎就会导致很多并发症，而且是极其危险的。流行民间偏方醋泡花生可以降血压吗？
先来了解一下花生和醋。
醋：
据相关医学报道：醋味酸，微苦，性温，有散瘀、止血、解*、杀虫等功效。现代医学发现，醋泡食品可以预防和治疗疾病，特别是高血压、冠心病、糖尿病、肥胖、感冒、干咳和延缓衰老。
花生：
它能将人体肝脏中的胆固醇分解成胆汁酸，并增强其排泄，从而降低胆固醇。花生仁红皮(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板再生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少症、肺结核咯血、尿路出血等疾病有益。
醋泡花生有助于降血压吗？
用醋泡花生有清热活血、保护血管壁、防止血栓形成的作用。长期食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
制造方法如下：
材料：花生50g，糙米醋半瓶。
练习：
1.用花生50克(最好新鲜)。
2.放在可以密封的罐子里，倒入米醋或者陈醋。
3.醋应不含花生，盖好密封，放在阴凉处7-10天。
4.一周左右就可以吃了。
食用方法：一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。
虽然醋泡花生米降血压是有一定效果的，但是高血压患者降血压不能完全依靠醋泡花生这一种食疗，建议最好同时辅助特定的降压药物。此外，整体的膳食结构健康合理也是非常重要的。高血压患者多吃蔬菜、水果、豆类、坚果，建议喝低脂奶，少吃高脂肪食物，控制好体重指数，这些措施对控制血压和预防心脏病都非常有好处。
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