花生是众人平常生存中罕见的食品，也是华夏人公认的最鲜味的下筵席。花生的烹调方法多种百般，无论是盐水煮花生照样油炸花生米，口感滋味都堪称一绝。相关于其余农做物来讲，花生的采购价照样较量昂贵的，寻常是三四块钱一斤。不过，市道上曾呈现过一种极端珍重的黑皮花生，这类黑皮花生的售价曾高达20元一斤，但却没几何农夫舒服莳植。有人说：这是由于黑皮花生是转基因，莫非这真是转基因的锅吗？这花生1斤卖到20元“天价”？何以农夫不想种，莫非是转基因食品。
本来，本相景况则否则。农夫们之是以不肯意莳植黑皮花生，紧要因为有三个。第一，黑皮花生的莳植危急特别大。黑皮花生并非转基因食品，它和紫薯，紫山药等食品同样，不过花青素含量较量高罢了，是一莳花生中的杂交种类。
黑皮花生的养分价格也特别丰盛，但它的种子却极度昂贵。农夫们购置了这么昂贵的种子，天然指望它的产量能略微高一些。但种过黑皮花生的农夫曾暴露说：寻常景况下，撒一斤黑皮花生种子下去，成果时也恰巧能成果一斤花生。但算上莳植历程中所用的肥料，人力等成本，种黑皮花生几乎是只亏不赚，还不如种红皮花生呢。
第二，市道上呈现了太多同类别的赝品，黑皮花生的发售面对逆境。在摄生大行其道的当代社会，黑枸杞，黑大蒜等食品都能售卖高价，众人总有一种黑色食品就绝对衰弱的既定回忆，是以有些非法分子也发端从中攫取暴利。他们直接将红皮花生用色素染黑，以此来伪装黑皮花生，用高价发售，是以黑皮花生的名誉也渐渐被摧残。花费者在购置黑皮花生时，老是置疑是赝品。长此以往，发售黑皮花生也就不那末简单了。
第三，黑皮花生大多卖相欠安，不受花费者喜好。由于黑皮花生是一种新式农做物，是以它的莳植方法和红皮花生也有很大的差别。黑皮花生老练后，假若农夫没有实时将其挖出，它的果实就会从头萌芽，晒干后的黑皮花生品相也不太悦目，比红皮花生要更为枯瘠。更紧要的是，黑皮花生的口感滋味比不上红皮花生，假若煮着吃的话，很大概还会煮出一锅黑水。
正因以上各类因为，是以农夫们也不甘愿莳植黑皮花生！你吃过黑皮花生吗？
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