有些植物的种子能够被食用，咱们糊口中最罕见的便是花生、瓜子、芝麻、莲子了，尤为以各式瓜子最为罕见，譬喻葵花子、南瓜子、西瓜子，花生也是咱们特别相熟的，甚么生花生、水煮花生、五香花生米、麻辣花生米等等，以花生米为质料的零食也是品种稠密。
由于这种食品的热量都不低，然而许多人还没有觉察，因而，胖起来大概还不晓得因为，固然，不是说吃了这些必定就会胖，可是说由于热量相对来讲较量高，假如不留意摄取量的话，时时会致使整体摄取热量偏高致使肥胖。
一、瓜子
这种食品中，炒的咸葵花子热量最高，每克热量到达了千卡，差未几是米饭的6倍，由于含盐不低，摄取过量的盐，简单形成体内水潴留，体重就会较量速即的增进。
葵花子富含不饱和脂肪酸，此中人体定然的亚油酸约到达50%～60%。除富含不饱和脂肪酸外，葵花子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体定然的养分成份，葵花子之中有大批的食用纤维，每7克的葵花子之中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高许多。
葵花子含有充实的维生素E，有避免朽迈、抬高免疫力、警备血汗管疾病的影响；葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够压制人体内胆固醇的合成，避免血浆胆固醇过量，可避免动脉强硬。
尽管养分充实，然而热量过高，因而减肥期间必定要把持瓜子的摄取，由于这个东西吃起来就简单上瘾，停不下来，无声无息就吃进许多。
二、花生
花生中的卵白与动物性卵白养分差别不大，并且不含胆固醇，花生卵白的花生卵白的生时值为58，卵白效价为1.7，其养分价格在植物性卵白质中仅次于大豆卵白。花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物资钙、磷、铁等养分成份，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物资，花生含有普遍杂粮罕见的胆碱、卵磷脂，可推进人体的推陈出新、坚固回忆力，可益智、抗朽迈、延寿。
炒花生热量很高，每克热量为千卡，炒花生仁热量略微低一点，每克热量为，而咱们以为的油炸花生仁反而热量比炒花生略低一些，每克热量为千卡，生花生仁热量每克为千卡，都不低，因而减肥人群一样需求认真把持摄取量。
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