摘录：猪牛羊鸡鸭鱼，都是众人最熟识不过的肉类。不过你懂得么，吃肉也是有忌讳的，有些部位的肉便是不能吃，有些最佳要少吃。肉吃错的，固然没砒霜*，不过迫害也不小。鱼肚子里的黑皮是鱼腹中的爱护层，爱护腹腔内壁不受腹内各式器官的磨擦。不过，这层黑膜的养分价钱并不高，主如果脂肪，从平安琢磨，二噁英、多聚联苯等处境浑浊物都是脂溶性的，也会更简单在腹膜等脂肪结构。是以，这层黑膜就不提议吃了。有的人喜爱吃鸭皮、鸡皮，原本，这些皮中的脂肪较多，胆固醇较高。特别是烤鸡，颠末烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，构成胆固醇氧化产品，不利人体衰弱。是以，吃鸡时最佳去掉鸡皮，更不要用鸡鸭皮来做菜。肉类冷冻也是有保质期的，没你想的那末长。一旦超越保质期，食品在冷冻室内也会改变。通常来讲，家用冰箱存半年以上就有些长了，在养分大师看来，这类肉曾经超越了平安食用期，不但口感差、养分散失，并且尚有衰弱迫害。
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