一、法规篇
新食品原料图源：植提桥1、01年首批新食品原料——蝉花子实体、透明质酸钠、马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种01年1月初，卫健委发布00年第9号公告，批准蝉花子实体、透明质酸钠、马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种为新食品原料；另外次公告还批准了β-淀粉酶等5种食品添加剂新品种和1,3,5-三（,-二甲基丙酰胺）苯等7种食品相关产品新品种。相关阅读：01年首批国家新食品原料解读：马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种玻尿酸应用于普食，哪些细分市场将引领01新食潮？、新食品原料官宣再添β-1;3/α-1;3-葡聚糖、二氢槲皮素、鼠李糖乳杆菌MP、拟微球藻4种原料！01年4月6日，卫健委