作者：小豆子妈妈
来源：小豆子妈妈（ID：xdz-mm）
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前不久，看见一条新闻。#女子长期吃隔夜菜重度贫血晕倒#的话题上了热搜，让人对隔夜饭突然警惕起来。事件的经过是这样的：武汉的胡女士一个人生活。为了省事，她总是一次做2天的饭菜，每次要吃的时候，再拿出来加热。最近几个月，她总是感觉浑身没力气。直到事发当天，她在家里晕倒，被紧急送医。医生经检查后发现，胡女士有非常明显的贫血表现，判断她患有巨幼红细胞性贫血，严重缺乏叶酸、维生素B12。询问病史后，医生判断，胡女士的患病，是由于长期吃隔夜饭菜，肉类摄取量少而引起的。胡女士吃肉少、偏食，加上隔夜菜反复加热，叶酸、维生素B12也会被破坏一部分，摄入量就更少了。无独有偶，湖北卫健委官方