近年来,青少年儿童近视越来越多,近视低龄化是近视防控的严峻挑战,电子书、电脑、电视、手机等电子产品的过度应用都是引发近视低龄化的重要因素。保护视力,防治眼部疾病,需要从多方面着手,其中科学合理的膳食搭配,对改善视力有一定的帮助。在日常生活中,除供给丰富的蛋白质和维生素,以下几类食物也是不可缺乏的-------
富含维生素A的食物眼部对维生素A缺乏特别敏感,年龄越小,维生素A缺乏比例越高,需不断补充维生素A才能维持正常的视觉过程。日常膳食中含维生素A较丰富的食物,比如各种动物肝脏、禽蛋、奶油、全奶、胡萝卜、菠菜、苋菜、红心甜薯、南瓜、青辣椒、芒果、柿子等能在体内转化为维生素A。
富含维生素C的食品维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害,从而延缓白内障的发生。食物中的新鲜蔬菜、水果中、柿子椒、西红柿、菜花、各种深叶菜含维生素C丰富,柑橘、青枣、柠檬、猕猴桃、山楂等也是维生素C的重要来源。
含钙食物钙是一种重要的矿物元素,有研究表明,钙的缺乏是造成视力发育不良乃至形成近视的重要原因之一。含钙丰富的食物有:牛奶及奶制品、大豆及豆制品等。需注意的是,骨头汤含钙量非常少,喝骨头汤不仅不能达到补钙需求,甚至还会摄入过多的饱和脂肪和重金属。
叶*素又名植物*体素、万寿菊花素等。叶*素是视网膜*斑的主要色素,可吸收大量蓝光,在人眼视网膜内部形成一种有效的蓝光过滤器,将蓝光造成的氧化损害减至最小,所以又称眼睛的“防晒霜”。叶*素主要存在于植物性食物中,在万寿菊中含量高达1.6%,玉米、颜色较深的蔬果如羽衣甘蓝、菠菜也是其主要来源,桃子、木瓜、柑橘等*橙色水果中也含丰富的叶*素或叶*素酯。动物性食物中,蛋类中的叶*素含量不高但生物利用度高,发酵乳(酸奶、发酵酪乳、酸奶油等)是叶*素的良好载体,但加热后含量会大量减少。
总之,日常生活中应注意摄入深红深*、深绿色、蓝色的蔬菜水果,保证每天摄入奶制品,每周摄入动物内脏等,以保护孩子们的眼睛不受伤害。
为了保护宝宝视力,宝妈们多注意饮食搭配,如果膳食摄入不足,可以在专业营养师评估和指导下进行营养制剂补充,切记盲目补充。
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