人在上了年纪之后，就容易出现丢三落四的现象。不仅仅是老年人，现在的很多年轻人以及孕妇，都会出现忘东忘西，上一秒想要干的事情，可能下一秒就忘记了。我们都希望自己可以有一个好的记忆力，也非常羡慕别人有着过目不忘的本事。虽然说我们达不到过目不忘，但是提高记忆力还是可以做到的。人之所以会记忆力下降，就是因为大脑的机能出现了衰退，那么想要提高记忆力，保护好大脑就很重要。我们应该如何来提高记忆力呢？
在我们日常生活中，有一种食物是下酒的好菜，是打发时间的零食，是过年期间家家户户都需要备足的年货，它也被人们称之为健脑食品，它就是—花生。为什么称花生是健脑食品呢？它有什么功效？一起来看看。
花生的功效
延缓衰老：花生中的营养成分非常高，里面所含有的锌元素非常高，锌元素能够有助于提高记忆力，促进大脑发育。它对于脑细胞可以起到刺激的作用，从而起到延缓衰老、提高记忆力的作用。
提高记忆力：虽然花生小小的一颗不是非常的起眼，看起来好像也没什么特别的地方，但是花生中含有十几种氨基酸。花生当中的赖氨酸和谷氨酸都能够有助于提高我们的记忆力，促进大脑发育，所以补充一些花生对身体是有益的。
补血：经常吃一些花生，花生中的一些物质还能够使凝血时间变短，增加毛细血管的收缩能力，从而达到止血的功效。花生中的一些物质还能有助于造血系统，所以吃花生，不仅能够补血，还能够止血，是一种很好的食材。
补充叶酸：孕妇在怀孕的时候，都需要补充一些叶酸，其实一些食物当中也含有叶酸。孕妇在孕期多吃一些花生，能够有助于补充叶酸，防止胎儿畸形。还可以降低宝宝患哮喘和过敏性疾病的风险。
从上文的介绍中，我们就能知道花生的功效是非常多的，想要让花生的功效变得更厉害，那么花生和这些食物搭配起来，效果会更佳。
花生搭配毛豆的做法，很多人家中应该都尝试过，用作凉菜的更多。花生和毛豆的搭配，能够使卵磷脂的利用率大大的提高，这种成分进入大脑之后，就能够起到提高记忆力的作用。
花生配红枣，对于女性朋友们来说是一道很美味的汤。红枣有着补血益气的作用，和花生一起吃，能够增强免疫力，还可以将体内多余的钾离子排出去，从而达到控制血压的作用。红枣和花生一起煮粥或者是煮汤都是不错的选择。
花生的食用禁忌：
花生不能吃柿子以及木耳一起吃，木耳和花生一起吃，里面所含有的有益物质会相互进行抵消；而花生和柿子一起吃，会形成络合物，对身体会产生不好的影响，还容易生成胃石。
对于有胃病或者是痛风的人来说，也是不适合吃花生的。花生当中含有大量的脂肪和蛋白质，会影响身体的吸收，并且花生中的嘌呤物质比较多，痛风患者吃了之后可能会加重病情。
虽然说花生有提高记忆力，健脑的作用，但是花生不适合给婴幼儿食用。婴幼儿的胃部功能还没有发育完全，这时候喂食花生的话，会容易造成胃胀气、消化不良的现象。
想要提高我们的记忆力，光靠吃花生可是不够的，我们在日常生活和学习中，不要用脑过度，要注意放松大脑和心情，不要熬夜，这样才能保护大脑，更好的提高记忆力。