5月12日，农业农村部市场预警专家委员会发布5月份中国农产品供需形势分析报告，报告预测我国大豆产量和进口量将双增，其中/21年度预测大豆产量万吨，比上年度增4.0%；预计大豆进口将增至万吨，内外价差将依旧显著。
5月估计，/20年度，中国大豆进口量万吨，比上月预测数调增万吨，主要原因是大豆压榨需求和压榨利润向好，企业积极采购大豆，中美第一阶段经贸协议逐步落实，大豆进口增加。国内生猪产能恢复向好，禽饲料需求增加，近期菜粕进口减少拉动豆粕需求，中国大豆压榨需求万吨，比上月调增94万吨。受新冠疫情扩散影响，全球大豆需求疲软，预计/20年度进口大豆到岸税后均价每吨-元，较上月预测区间下调元。
5月预测，/21年度，受生产者补贴等政策支持和近期国产大豆价格快速上涨等有利因素影响，大豆种植收益预期较好，中国大豆种植面积有望进一步增加至千公顷，比上年度增2.6%；预计5月份东北大豆主产区日照充足，农区大部土壤墒情适宜，利于大豆播种出苗，预计全国平均单产公斤/公顷，比上年度增1.3%；大豆产量万吨，比上年度增4.0%。消费方面，受生猪产能恢复和禽类养殖处于历史高位影响，大豆压榨量万吨，比上年度增3.9%；大豆食用消费量万吨，比上年度增2.9%。预计大豆进口增至万吨，比上年度增万吨。预计/21年度进口大豆到岸税后均价每吨元-元；国产大豆销区批发均价区间为每吨元-元。
食用植物油方面：5月估计，/20年度，食用植物油产量万吨，比上月估计数调增42万吨。其中，豆油、花生油产量分别调增53万吨、2万吨，菜籽油产量调减13万吨，主要是因为大豆、花生进口量明显增加，油菜籽进口量有所减少。食用植物油进口、消费均与上月估计数持平。
5月预测，/21年度，食用植物油产量万吨，比上年度增加88万吨。其中，受大豆产量、进口量双增，国产油菜籽和花生产量预期增加的影响，豆油、菜籽油、花生油产量分别为万吨、万吨、万吨，比上年度分别增加54万吨、16万吨、12万吨。食用植物油进口量万吨，比上年度减少18万吨。其中，棕榈油、豆油的进口量预计分别为万吨、70万吨，比上年度分别减少20万吨、5万吨。疫情防控工作进入常态化，预计新年度食用植物油终端消费需求恢复性增长，食用植物油消费量将达到万吨，比上年度增加万吨。食用植物油供应充裕，价格区间略有下调。