干煸麻辣花生
By李小厨娘
下酒必备，麻辣入味，做法简单。
原料：花生、干辣椒、花椒、八角、桂皮、小茴香、草果、盐、五香粉、油。
做法步骤：
第1步、干辣椒剪成辣椒圈短一点。
第2步、准备配料。
第3步、油温2-3成就可以下花生米，要不停的翻炒。
第4步、炸至微黄，有炸开，听见噼里啪啦响就好了。
第5步、少许油加香料，辣椒炒香。
第6步、倒盐，五香粉翻炒均匀。
第7步、完成！放凉后嘎嘣脆，没有配酒。
小贴士：
花生米一定要油温低开始放入，中途不停搅拌，香料放进去小火多炒一会炒出香味，盐可以多放点，密封保存，可以当很久。
来自美食天下李小厨娘的作品。
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