听说过狗屎糖,猫屎糖你了解过吗?
椰蓉花生卷也叫做猫屎糖,是广东茂名的一种特色小吃,它主要是以麦芽糖,花生酥和椰蓉等制作而成。
想要做出的正宗的椰蓉花生卷,其实是有规律可循的,比如配料的比例,糖稀的熬制,这些基础的内容都需要掌握得很熟练,才能达到好吃不腻的效果。这里给大家推荐烘焙大师老师亲自研发3个月的椰蓉花生卷-猫屎糖课程,该配方经过老师改良,制作过程简单易上手,非常适合私房和商用售卖。
猫屎糖的用料虽然很普通,但是味道却不简单,软软的焦糖里面包裹着酥脆的花生,再撒上香香的椰酥,入口软糯,香甜不腻,吃完了满口留香,还会忍不住地舔舔手指头。
授课老师介绍
刘雨(Rain)烘焙优选食品有限公司法人
伊藤烘焙DIY主讲老师大连DY西点签约蛋糕设计师少儿DIY烘焙屋任教老师曾获年裱花大赛二等奖!年大连西点大赛创意组一等奖!年获豆果美食金牌讲师荣誉
课程主题:椰蓉花生卷的商用秘制配方
开课时间:5月31号18点
你将学到1、糖稀的熬制2、陈皮的处理3、花生的处理方法4、卷糖的手法5、切块方法
超值课程福利
1.超详细课程配方
2.无限次回看视频
3.班级学员交流群
4.授课老师答疑
限时报名19.9元,超过人恢复原价99元
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