最“硬”的5道下酒菜，个个经典，你要是全吃过，就是“老酒鬼”
大家好，我是小胖，又来给大家分享美食了，今天来和大家聊一聊关于酒的问题，酒文化在中国的历史非常的悠久，早在多年前就已经有了酿酒的技术，从以前的诗歌，小说就可以看出酒文化的重要性，直到今天，酒文化依旧非常强烈，每次于亲朋好友聚在一起的时候，桌上总少不了一壶酒，尤其是在北方。很多人在喝酒的时候都喜欢搭配一点下酒菜，下酒菜的种类非常多，有一些是喝酒的时候必不可少的，今天小编就来给大家分享几道下酒菜，感兴趣的朋友一起来看看吧。最“硬”的5道下酒菜，个个经典，你要是全吃过，就是“老酒鬼”。
第一道，花生米
一提到下酒菜，花生米绝对是少不了的一道菜，刚炸出来的花生米，裹上一层盐巴，一口一个，吃起来嘎嘣脆，根本停不下来，如果只能选一道下酒菜，花生米应该是很多人的首选吧。花生米的制作方法非常简单，营养价值也很高，含有大量的不饱和脂肪酸，对身体有很大的益处，平时也可以多吃一点。
第二道，酱牛肉
第二道就是酱牛肉，喝酒配点荤菜吃起来才比较爽，假如有一盘酱牛肉摆在你面前，喜欢喝酒的朋友肯定忍不住，要拿出家里面的酒出来喝上一口，就着一大块酱牛肉，满口都是香味，想想都觉得过瘾。牛肉也是一种营养价值非常高的食物，不管是搭配白酒还是啤酒，都是非常不错的选择。
第三道，凉拌黄瓜
很多人也称凉拌黄瓜为刀拍黄瓜，虽拍黄瓜只是一道素菜，但还是在酒鬼心中占据着不可撼动的地位。拍黄瓜的做法也非常简单，把新鲜的黄瓜拍烂，加上醋、大蒜和辣椒凉拌一下，味道凉爽脆口。如果是在夏天，还可以把黄瓜放进冰箱里面冷藏一下，吃起来味道更加好。
第四道，炒田螺
田螺是出去吃夜宵必不可少的一道菜，一到周末，约上几个朋友去大排档或者是烧烤摊，点一盘炒田螺，可以说是根本停不下来，每个人手上都拿着根牙签，直到把一盘吃完为止，吃累的再喝上几口酒，又辣又爽，吃完还想再来一盘。
第五道，凉拌皮蛋
皮蛋这种食物非常的神奇，是用鸭蛋制作出来的食物，味道却和鸭蛋完全不一样。大家对于皮蛋的评价非常不一样，喜欢的很喜欢，不喜欢这个味道的也完全不能接受。小编是非常喜欢皮蛋的把一边，把皮蛋做成凉拌，口感滑嫩，还有一点点酸辣的味道，配上一杯啤酒，简直完美!
假如你喝酒的时候，只能选择一种下酒菜，你会选择哪一种呢？今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读，欢迎在评论区多多交流和讨论，我们下期再见。
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