饺子，是深受中国人民喜爱的传统特色美食
特别在北方，只要有节日
吃上一顿饺子是必不可少的
在日常生活中，饺子也是常见的早餐
饺子烹饪的方式多样：蒸饺、煎饺、煮饺子、炸饺子.....
但说到最让人受欢迎的早餐饺子
还得是那鲜香酥脆、料足味美的煎饺！
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金黄色泛着油亮亮的外表
焦脆鲜香多汁的口感
从颜值和味道给食客们带来双重享受
开启了元气满满的一天！
煎饺是早餐店、茶餐厅、茶楼、快餐店的热卖项目煎饺的成本低，利润可观
一份煎饺可收取高达50%的利润！
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如何学到正宗的煎饺做法配方？
让我们一起走进煌旗美食课堂
跟着我们的老师学习煎饺
煎饺是热门早餐项目，原汁原味、外焦里嫩、深受大众喜欢！
用料准备：
主料：饺皮、猪肉
配料：韭菜、面粉
调料：盐、鸡粉、生抽、蚝油、孜然粉、鸡汁、生粉、白糖、花生油
工具：蒸炉、煎锅
馅料调制
1、我们先把猪肉清洗干净，然后剁成肉泥
2、我们把韭菜清洗干净，切成碎段，5毫米左右，备用
3、剁好的猪肉泥倒入碗中、加入刚才准备制作好的韭菜碎和盐、鸡粉、生抽、蚝油、孜然粉、鸡汁、生粉搅均匀
包饺子
1、我们先在盘底撒入面粉，目的是为了饺子不会沾盘
2、饺皮加入肉馅，然后我们对折，沿边合口处单面折成波浪状，不用折合的太密，只要饺皮对折口不分开就行
煎饺子
1、蒸炉先提前预热10分钟，然后我们把包好的饺子放入蒸炉，蒸10分钟
2、蒸好饺子后，拿出来就可以开始煎了，首先，我们往煎锅倒入花生油，开大火烧热，然后转小火，放入饺子煎至金黄
美味酥脆的煎饺就这样完成啦！
焦香酥脆的外皮、鲜嫩多汁的馅料
一口征服你的胃！