艾草不仅是农村田边常见一种野菜，还是一种具有多种疗效的中药。艾草属菊科蒿植物，全草入药，具有温经散寒、止血、消炎、安胎、暧胃等多种功效。那么这种叫草能做菜，是菜能做药功效其多的艾草到底怎能用呢？下面就来给大家介绍一下，艾草的7种神奇用法。
一、艾草鸡蛋汤
材料：艾叶克，鸡蛋2–3个，蒜末、盐，花生油适量。
做法：1、艾叶摘去黄叶和老柄，用清水加小许盐浸泡半小时之后，清洗干净沥干备用。
2、锅置火上，倒入适量花生油下蒜末爆香，再加入适量清水大火烧开，下艾叶煮开，调中火再煮3–5分钟。
3、鸡蛋打入碗中，加少许盐打散后，均匀倒入锅中，稍煮片刻，轻轻搅拌一下，以防炶锅，待鸡蛋凝固，加入适量的盐调味即可
二、艾糍
材料：嫩艾叶克，糯米粉克
做法：1、将嫩艾叶洗干净，用开水烫熟后，捞出沥干切小断，将切断的艾草放入料理机打碎备用。
2、将打碎的艾草再次煮开后，倒入糯米粉中，搓揉成光滑的粉团。
3、将粉团再搓揉成大小差不多的糍，放入面抹油的盘中，上锅蒸熟，吃的时候沾上白糖或其他个人喜欢的蘸料即可。（也可以在做的时候包上花生、芝麻、红糖等个人喜欢的各种配料）
三、艾草煲鸡
材料：干艾草克，土母鸡一只，姜片、盐、花生油各适量。
做法：1、先将干艾草用清水浸泡20分钟，清冼干净扎成团飞水备用。
2、母鸡宰杀干净后，砍大块备用
3、将母鸡块、艾草、姜片放入瓦锅中加入适量清水，先大火烧开，再转小火慢炖60分钟，加入少许花生油和适量的盐调味即可。
四、艾草煎蛋
材料：嫩艾叶克，土鸡蛋2—3个，盐、油适量
做法：1、先将嫩艾叶用清水冲洗干净，用开水烫一下捞出，再用冷水冲洗一下，捏干水分切碎备用
2、鸡蛋嗑进盘中，充分打散备用。
3、锅置火上，倒入适量油，将艾草倒入锅中加适量盐炒香，倒入蛋液小火慢煎，待蛋夜凝固后翻面继续煎至金黄，起锅切成大小相等的蛋角即可。
五、艾草饺子
材料：嫩艾叶克、带少许肥肉猪肉克，饺子皮克，土鸡蛋一个，盐、生抽、生粉、蒜蓉各适量。
做法：1、嫩艾叶用清水清洗干净，用开水烫一下捞出，再用冷水冲洗后，捏干水分切末备用。
2、猪肉洗净去皮，剁碎装盘备用。
3、将艾草末倒入装有肉碎盘中，再加入一个蛋清，适量的盐、生抽、生粉搅拌上劲成谄备用。
4、用饺子皮放上谄包成饺子，放入刷有油的盘中，上锅蒸熟即可
六、艾草泡脚
材料：干艾草60克
做法：将干艾草放入锅中，加入适量的清水，先浸30分钟，大火烧开，再转中火继续煲10—15分钟关火，将煲好的艾水倒入盘或桶中，待水温放至脚能承受的温度开始泡脚。一直泡至全身微微出汗时，泡脚结束。
七、艾草驱蚊虫
将艾草晒干，点燃的烟雾可以蚊子熏跑，也可以用艾草煮水，喷涂在身上戓拖地，都可以驱蚊的效果。还可以将干艾草做成香包，常带在身上或放在房间内，都可以起到驱蚊的作用。喜欢在室内养花的朋友，也可以在室内养盘艾草，一样可以起到驱蚊效果。
以上便是艾草的7种神奇用法啦，如果大家有不同意见和见解的，欢迎大家留言评论。（图片来源网络，如有侵权，请联系删除，谢谢）