有一种美食叫糖豆团！
那是在物资匮乏时代里一种格外香甜的美食。
你吃过吗？你会做吗？
请听我为你讲制作方法吧。
逢年过节，做一些美食祭先人，供长辈，哄孩子，待客人。这是咱中国人的传统。
中秋节，也叫八月半，是民间庆丰节。美食自然不可少。
在我们家里，母亲总爱做糖豆团。既香又甜还脆崩崩，好吃得很呢。
糖豆团，顾名思义，大豆和糖两样不可少。
可那时候，糖是受限制的紧俏物资。买糖是要票的。
好在我妈总能想出办法来，所以，我们总有糖豆团吃。
先把豆子炒熟了，放在一边凉着。
接着，用地瓜熬糖。
熬着熬着，就熬出了一些黏糊糊糖汁了。
然后把先前炒好的豆子放进去，一起翻炒。
锅底下，微火慢慢地煨着。
锅上母亲不停地炒，怕粘锅糊了哟。
炒呀炒，香豆子就恋上了黏糊糊的糖汁了。
糖汁也紧紧地拥抱着每一粒豆子了，恨不得都把它裹起来。
于是，糖豆就那么亲密无间融合在一起了。
火停了，把它们翻到锅边上，让它凉凉。
等温度略有下降，既有点温热，又不能烫手时，就用手掌把它们握成了团。
抓起来一团一团的捏，不一会，就捏成了一小堆，堆叠得像宝塔似的，放在盘子里。好看又好吃。
圆圆的团团，团团的圆圆，像球体的甜甜蜜蜜的豆圆子就好了。
糖豆团子，寓意有了。
糖是甜蜜之意。豆，在我们方言里是对的，正确的意思。团子是团圆之意。宝塔形有步步升高之意哟。
有时要炸圆子，哪怕没肉，就是素的，也要有的啊。还会炸点面果子，配样数，有时再配点煮花生，面糕，柿子，梨之类的。
如此，烧纸祭祀赏月，祭品就齐备了。
逢年过节的，母亲总要提前去集市，买好祭祀用的物品。
不忘先人，是后人必备之品德。
家人甜蜜了。孩子也哄好了。
要是有客登门，也有招待了……
这就是我母亲在中秋节做的美食。
八月半做糖豆团，通常会比较少。因为没有冰箱，易变质呀。
过年时，会做得多些。冬天气温低，容易保鲜，可吃久一点。