(接上期)10、枸杞
有扶正固本、滋肝补肾、润肺明目、调节血糖、降血压功效,适合体质虚弱、免疫力差的人食用,要长期坚持,每天都吃一些才见效。枸杞有温热作用,所以正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。在夏季和阴虚体质的人应减少枸杞的用量。
11、高粱
性味甘、涩、温,有凉血解毒、健脾和胃、消积止泻功效。常适用于防治小儿消化不良、积食或者脾胃气虚、大便稀溏的人。高粱常用来蒸米饭或煮粥,慢性腹泻者常食高粱米粥有益。大便燥结应少食或不食高粱。
12、红薯
性味甘平,归脾、肾经,有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘、辅助降压等功效。注意红薯不能一次吃太多,也不宜生吃,否则会容易刺激胃酸分泌,红薯提倡用蒸煮的方法,尽量少用油炸。胃溃疡和糖尿病患者慎食。
13、红豆
气味甘、酸、平,归肺、心、脾经,有疏风清热、燥湿止痒、滋阴养心、抗菌消炎、利小便、消肿、润肤养颜功效。内服有化湿补脾功效,对脾胃虚弱的人比较适合。注意红豆不宜与盐搭配。
14、玉米
有健脑抗衰、平肝利胆、调中开胃功效,对高血压、胆结石、便秘、糖尿病、肾炎水肿、黄疸型肝炎有辅助疗效。腹泻、胃塞胀满、胃肠功能不良者尽量少吃。
15、黑芝麻
有益气力、填脑髓、坚筋骨、明耳目、耐饥渴、补中益气、润养五脏、补肺气、止心惊,耐寒暑,利大小肠,乌须发等功效。但正常人不宜多食,不然会引起毛发的枯萎和脱落或内分泌紊乱。黑芝麻比较适合的食量:应是每天半小匙,不能超过一瓷勺。另外,食欲不振、腹泻、大便稀的人不宜多吃。
16、白芝麻
有补血润肠、通乳养发功效。适合血虚视物昏花、女性产后乳汁缺乏者、身体虚弱、高脂血症、高血压病、习惯性便秘者食用。患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;男子阳痿、遗精者忌食。白芝麻不要和鸡肉同食,以免引起食物中毒。
17、花生
有健脾养脾、补气益气、养胃健胃、清肺润肺功效。花生所含的油脂多,消化时需要多消耗胆汁,所以胆病患者不宜食用;花生还可以增进血凝,促进血栓形成,所以对于血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。
18、芡实
有补脾止泻、祛湿止带、益肾固精功效。芡实分生用和炒用,生芡实以补肾为主,而炒芡实则以健脾开胃为主。值得注意的是,芡实无论怎么食用,一次切忌过多,不然难以消化。有腹胀症状以及严重便秘的人不宜食用。
19、粳米
有除烦止渴、养阴生津、固肠止泻、健脾养胃等功效。注意粳米不宜和红豆一起食用,会让口舌生疮症状高发。
20、糙米
中医认为糙米味甘、性温,有暖胃健脾、补中益气、调和五脏、镇静神经、促进消化吸收、止泻解毒功效。肠胃功能不好者尽量少食。(完)