导读：大妈下岗后卖起“特色花生”，30元一斤，小孩抢着排队买
现在经济发展的越来越快，百姓手上都赚了不少钱，生活条件是越来越好了，生活水平和品质也是不断的提高，尤其是对吃这一块来说，人们的追求也是越来越高。甜品深受女士和儿童的喜爱，现在的甜品店是开了不少，里面的各式甜点也是各式各样的。但是这些甜品店大多卖的是西方的那种甜点。相对于我们中国的传统民间甜点，我还是觉得我们的本土甜品更加好吃，非常具有民族特色。
这就是我经常来买的“特色花生”，看上去非常的热闹，相信很多人都没有见过这样的花生制作方法吧。这个摊子的老板是一个大妈，大妈原来是在本地的一个厂子里上班，后来厂里效益不好就破产倒闭了，大妈也就下岗了，但是一大家子还是需要收入，大妈就拿出了自己的看家手艺，就跑出来卖花生，没想到生意异常火爆，这种“特色花生”其实就是用平常吃的白砂糖炒化，然后和花生一起炒。但是大妈的这个还是有些特别，每次一处谈就有很多路人跑过来看热闹。大妈下岗后卖起“特色花生”，30元一斤，小孩抢着排队买
这种花生只有2个材料，一为花生，二为白糖，做法看上去非常的简单，但实际非常讲究火候，不仅仅花生容易被炒碎，白糖也会炒的非常苦。一开始先将花生剥好，放入锅中炒香，花生炒出香味后立马捞出，放入少许的油，在放入白糖，进行反复的翻炒，直到白糖全部被炒出糖色，就是这种棕色。当糖水煮开的时候，在锅四周放入花生，再向糖水中间搅拌，直到全部搅拌均匀开。
炒制均匀之后，出锅装入到模具中，用工具压平，完全凝固之后用刀子切开，口感十分的脆，咬上一口会有些粘牙，但是只要嚼上几口，花生的香味就会充斥你的口腔，夹杂着白糖的味道，非常甜美，价格也十分的便宜，30元一斤，这个做法其实并不算太麻烦，只要会做饭，基本的功底扎实，掌控好火候，大家都可以做出这种美味。
大妈还在原有的口味上不停的进行创新，别的口味也在开发当中了，老人小孩都非常爱吃，口味分明。
大家在生活中见过什么独特美味的小吃呢？可以发出来分享给大家