“麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子”——它就是花生。
花生米是生活中不可多得的“美味食材”，花生口感好，营养价值高，富含脂肪和蛋白质，适量吃花生可促进食物的消化和吸收，坚持一段时间，身体会会收获很多的好处。
坚持早上空腹吃花生，一段时间后，6件“好事”可能会不请自来
保护肠胃
经过一晚的睡眠之后，早上起床身体各项器官尚未苏醒，肠胃经过一晚的代谢之后也处于疲惫的状态，早起空腹吃几粒生花生可以起到保护肠胃的功效，花生米中含有丰富的不饱和脂肪酸和粗纤维，可促进肠胃蠕动，提高肠胃的消化能力，有助于维护肠胃健康。
控制食欲，有助于八分饱
花生属于高饱腹感的食物，在早餐时吃几粒花生或者花生酱既有饱腹感，还能较少进食量。
营养学家提倡吃饭要吃八分饱，如果控制不好，在吃饭之前可以吃几粒花生米，有助于做到八分饱。
稳定血糖
根据多项研究证明，如果在早餐用花生米代替红肉，可降低21%左右的糖尿病风险，这是因为在花生中含有丰富的粗纤维，可减缓人体对碳水化合物的吸收速度，尤其是在早餐吃花生米，可以防止血糖升高。
减少直肠癌概率
据床数据显示，每周坚持吃两次花生的女性可降低58%结肠癌，而男性每周坚持吃花生，可降低27%结肠癌风险，因为在花生中所含有的叶酸以其他成分具有抗癌功效。
增强记忆
花生米营养价值高，尤其是卵磷脂和脑磷脂成分是脑部神经系统发育所需要的重要，常吃花生可改善脑部功能抑制血小板凝聚，促进血液循环，防止形成血栓。
而且卵磷脂成分还可增强记忆力，提高学习效率。
补气血
想要补充气血，可以早上空腹吃几粒花生，而且要把花生的红外衣一起吃掉，尤其是对于贫血的朋友，每天坚持口空腹吃花生，一段时间之后，你会发现贫血现象有所改善。
吃花生的注意事项
过敏的人不能吃
花生属于常见的过敏原，生活中体质敏感的人群，在吃花生之前一定要慎重，轻则引起皮肤瘙痒，重则导致血压降低、喉头水肿、呼吸困难。
痛风者不能吃
花生属于高嘌呤成分，因此不适合痛风患者吃，否则会导致体内尿酸水平升高，加重痛风症状，还会引起尿酸性肾病，危害患者生命健康。
不宜炒、炸
从健康角度来讲，吃花生最好的方式是生吃和水煮，因为经过高温烹制之后，会破坏花生中的蛋白质、维生素以及纤维素，而花生的红衣外皮会因为高温碳化，营养成分遭到破坏，花生的营养价值就会降低，因此在吃花生时尽量不要选择炒或炸的方式。
高脂蛋白血症患者
高脂蛋白血症患者要控制每天的摄入量，减少饱和脂肪酸、胆固醇的摄取，花生的脂肪含量和热量都很高，过量食用会加重病情，诱发心脑血管疾病。
想减肥的人
花生的脂肪和热量都非常高，想要减肥的朋友尽量不要吃花生。
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适量是“根本”
花生脂肪含量比较高，因此在吃花生时请注意摄入量，以免摄入过多的脂肪，增加肥胖等问题。
碰到苦味花生要立即丢弃
遇到苦味花生请立即丢弃，在苦味花生中会存在致癌成分——黄曲霉毒素，其毒性比较大，过量食用会危害肝脏健康，诱发肝癌。
建议吃水煮花生
针对花生有不同的做法，但是建议您尽量选择水煮花生，适量的加点调味料，可以在最大程度上保留花生原有的风味和营养。
#健康迎新年#