谁说春节没有年味啦？缺的只是为新年准备的仪式感，家里挂对联、贴福字，再做一桌寓意满满、样式新颖的年夜菜，一家人团团圆圆、热热闹闹，年味就来了
By苏小庖
用料
黄瓜2根玉米半根胡萝卜半根青豆一把鲜虾4-6只做法步骤
1、准备食材黄瓜、时蔬粒、鲜虾
2、腌制虾仁：鲜虾切成小粒，加一小撮食盐+白糖+半勺料酒搅拌均匀，腌制10分钟左右.
3、整条黄瓜去头尾，切成6段.
4、第一步：黄瓜两段1cm处，均切到1/2处.第二步：用小刀把两段1/2位置轻轻划一刀连接起来，然后切断这一条长的连接线.
5、第三步：成功去掉黄瓜段的上半部分.第四步：用小刀把瓜瓤四周划一下，便于用小刀或小铁勺把瓜瓤取出来.
6、第五步：重复以上四步把6段黄瓜都处理为空心竹节的形状
7、第六步：开始摆盘，竹身部分完成啦～
8、第七步：黄瓜段为竹身、黄瓜皮用剪刀剪成竹叶，摆盘造型成功完成.
9、玉米/胡萝卜粒/玉米盐几滴油焯水，出锅沥干水分；煎小虾仁粒至变色，加入时蔬翻炒均匀，加一小撮食盐调味即可.
10、翠竹报春
11、节节高升
12、当当当～年夜饭开胃菜颜值担当翠竹报春—鲜虾玉米黄瓜沙拉
13、清脆爽口，开胃前菜或解腻沙拉，一口一个嘎嘣脆
黄瓜的营养功效
性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。
1.抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
黄瓜的饮食禁忌
黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。黄瓜不宜与番茄、花生同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、