根据国外一著名学术刊物《柳叶刀》的调查统计，年的中国，肥胖人口超过了万，占当时世界肥胖人口的12.4%。美国的肥胖人口占到了12.3%，仅次于中国。但是要知道，那时中国人口14亿多，而美国只有3亿。
这还不算什么。到了年，美国的肥胖率就达到了38.2%，成为了世界上肥胖率最高的国家。
图片源自网络可能你会觉得，近些年快递外卖这么普及，我们国人的肥胖率也提高了不少。但是美国从年开始，肥胖率就一直在13%左右浮动。
年达到19.4%，年达到24.5%。《柳叶刀》选择统计数据的那年恰好肥胖率下来了，因此这数据还算能看得过去。可没过两年，美国的疾病控制与预防中心就再次对美国民众发出预警，肥胖率又升高了。
图片源自网络别小看这些数据，这些冷冰冰的数据所带来的后果，就是美国人每年都要为他们的肥胖问题所买单。并且每年都有10到40万人因肥胖所带来的健康问题而死亡。
记得网上有个帖子，就是有人要到美国留学了，想要问问要注意点什么。结果下面的评论并不是叮嘱注意安全之类的，而是让这位网友记得，一定要自己做饭，不要订餐。
有人说自己暗恋的男神到美国呆了几年，结果回家后整个人胖了好几圈，导致她瞬间“脱粉”。
不仅如此，美国的肥胖率甚至还影响到了新兵的征兵率、大学生的体检合格率、社会医疗的普及率等等。
根据哈佛公共卫生学院的预测，如果照这样继续持续下去，美国将会有一半的人被肥胖问题所困扰。那么问题就来了。
你知道是什么导致美国人越来越胖吗？
这一切还要从上世纪80年代说起。美国总统理查德·尼克松任命了农业部长尼尔·巴茨。
尼尔·巴茨有人说了，喂牲畜啊！因此，美国的平民就实现了牛肉自由。当然了，这种牛肉的成本很廉价。但这就让美国的一些商人们看到了商机，于是纷纷增加收购价格，鼓励农民们种更多的玉米。
图片源自网络到了后来，喂牲畜也消灭不了这么多的玉米，怎么办呢？于是美国就从日本进口了一种玉米糖浆。很多人减肥的时候喜欢吃玉米，殊不知，这种玉米糖浆恰好就是导致美国人肥胖的罪魁祸首之一。
这种玉米糖浆是日本最早发明的，目的就是为了代替普通的糖。玉米糖浆的成本比普通糖浆便宜，可口味却与蔗糖相差无几。
图片源自网络这对美国来说，简直就是瞌睡了给个枕头，饿了给个烧饼。正巧他们玉米多得吃不完，这种玉米糖浆既可以解决玉米的问题，同时又能让糖类生产节约成本，简直就是一举两得。
于是，又便宜又甜的玉米糖浆在美国，就成了糖的替代品，也彻底改变了美国人的的饮食。
不仅膨化食品中的糖换成了玉米糖浆，糕点、饮料、快餐、调味品、酱料等等。就连可口可乐也一度使用了玉米糖浆，曾经为了这件事还引发了不小的轰动。
可凡事有利有弊，美国在玉米和糖类制造业节约下来的成本，就全都反馈到了美国人的吨位上。我们接着往下看。
你知道商人是如何操控你的饮食，导致你越来越胖的吗？美国人就是一个很好的例子。
玉米糖浆的热量高不假，可凡事都有度，不吃不就完了吗？对不起，不能。戴维·沃勒斯坦，发明超大份食品的人。
之前有位导演亲自尝试了连续30天只吃麦当劳的实验，结果30天胖了好几十斤，身体状况也大幅度下降。在此之后，美国的麦当劳就取消了向客人推销超大份套餐的举措。但不推销不代表不存在。
supersizeme记录片正是因为戴维发明了“超大份套餐”的营销思路，才被麦当劳看重，让他担任了麦当劳董事会的重要成员。
除此之外，美国人还奉行着这样一个原则：吃下去的是营养，不吃下去一切都是白费。
为了让广大消费者多吃蔬菜，一些大型连锁餐厅还研发自己的酱料和腌料，美国人吃饭喜欢蘸酱也是一个常识了。
只不过这种蘸酱和我们的东北大酱不一样。大部分都是高糖高甜度的果酱，被用在面包和甜点上。而另一部分咸味的酱，就是大家在麦当劳的汉堡中吃的那种“汉堡酱”。
他们用这种酱料涂在汉堡肉排上煎，让汉堡肉能够充分吸收酱汁的味道，并且在煎好后再厚厚地刷上一层。这就是为什么我们会觉得汉堡肉排那么有味儿。
但这种酱说白了就是花生酱，然后再添加大量的调味品和调味料，让你吃不吃来花生酱的腻，只会吃出来酱料的滋味和咸鲜程度。
据一名在美国食品公司工作的网友所说，他的美国朋友中有一个特别喜欢他们公司做的花生酱，时不时地就会委托他低价购买很多。结果呢，不到30岁就被查出患上了糖尿病。
所以说，如何减肥，如何控制饮食，大家也知道该怎么做了吧。