黑芝麻，胡麻科植物的黑色种子，形态圆圆扁扁的，在众食材中个头最小巧迷你。它披着暗中、有时还透着一丝光线的外套，上大下小，有棱有角，用手指挤压还带有油性。
即是如许一种貌不惊人的食品，养分代价倒是极高的。它富含卵白质、脂肪、碳水化合物、炊事纤维以及人体所需的多种维生素和矿物元素。个中每百克黑芝麻，卵白质含量高达19克，钙含量也在毫克左右。关于姑娘来讲，可保护皮肤、益气补血的维生素E和铁含量也极其丰裕。因而，姑娘常吃黑芝麻利益多多。
黑芝麻做为咱们糊口中罕见的养分滋养品，由于在烹调工艺上受限，多数以副角的身份涌此刻人们的餐桌上，譬如烙饼时在表面撒一层提香出色，再譬如制成汤圆的馅料，做芝麻糖等等。自然，有时也会把它打成芝麻糊看成早饭。这些吃法做起来费时费劲，即日我给众人分享一个简略的做法，不磨粉不打糊，做一次能吃半月，天天一勺可口又养人。
这类黑芝麻的做法即是：黑芝麻花生拌红糖。尽人皆知，花生是一种食用代价较高的坚果，还被人们称之为“永生果”。而红糖更是良多女民心仪的补血食材，这三种食材一同上，香味清香，再有丝丝甜味，直接吃亦或是煮粥的光阴来两勺，再可能用滚水一冲，简略又方便，快来看看详细做法吧！
01
黑芝麻80克，花生克，红糖50克。
02
1、黑芝麻倒入碗中，用净水充足浸泡后，淘洗两遍，捞出来沥去水份。而后放进无水无油的炒锅中，开大火先炒去淘洗时的水份，待黑芝麻不再粘在一同，变得颗粒明显，转小火一向的翻炒，一向炒到能闻见芝麻的香味，况且能看到芝麻中锅中跳起，关火晾至常温。
2、花生米用净水子细的淘洗两遍，沥去水份倒入锅中，先开大火使淘洗时的水份挥发，而后转中小火，一向的翻炒，炒到花生米略微变色，有时会发出噼啪的声响，关火铲出来，晾至不烫手。
3、用手略微搓去花生米的外皮，放进袋子里，用擀面杖略微捶打，把花生米捶打成眇小颗粒状。
4、和炒好的黑芝麻倒在一同，用擀面杖把它们擀碎。也也许放进调料机中打坏或是打成粉。
5、把擀好的黑芝麻和花生从头倒入炒锅中，再参预适当的红糖，开中小火，缓缓的炒制。
6、炒到红糖全体搀杂在黑芝麻和花生之中，况且能闻一股浓浓的香味，关火出锅。
待完全晾凉后，装入一个消过*的、能密封的容器里。眼下气温低，无需放冰箱，直接找个避光的地点，天天吃一勺，可口又养人。取的光阴，记得勺子确定要清洁，如许保管的工夫才气更长更久。
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