快过年了，看到诤友圈很多人都做了炸油角。
从外表上看，这个炸油角很像油炸的韭菜盒子，然则内部的馅儿倒是甜的。满满馅儿都是花生，应当很香，光看着就让人流口水。
关于吃货而言，看到好吃的，一刻也等不了，就立马在家着手做了这道小吃，外皮酥酥的，很有条理感，确凿很好吃。
假如您也爱好吃这个炸油角的话，必要要试试!
用料：
面粉，猪油，花生碎，黑芝麻，白沙糖，椰蓉，油。
做法：
将g面粉倒入大碗中，加30g猪油，20g白沙糖，先用手抓匀。
往碗中倒入ml左右的净水，搅拌匀称，把面粉和成滑润的面团，这个便是水油皮。(能和成软且不沾手的面团就能够了。)
再制做油酥：碗内加g面粉，加g猪油，用手抓揉，和成滑润的团状。
把水油皮和油酥放在案板上，关上一层保鲜膜，静置15分钟。
把花生碎倒入大碗中，加黑芝麻，白沙糖和椰蓉，搅拌匀称。(这个没有牢固的比例，花生碎多一些的话，黑芝麻和椰蓉就多加一点，依照本人爱好的甜度来增加糖。)
往花生馅儿中插足一小勺面粉，搅拌匀称。
掏出松驰好的水油皮，用擀面杖略微擀开一些，放入油酥，包好按扁。
用擀面杖擀薄后叠起来，接续擀薄。如此反复7、8次叠加，再擀薄，就能够造成漂亮的条理了。
结尾将皮子擀薄，擀成2、3毫米厚的薄皮子。
用圆形模具压出一个个小圆皮子。
取一张皮子，放上花生馅儿，给它对叠，在叠加边沿处用手攥紧了，捏出漂亮的花边。(不会捏花边的，也能够不必捏。)
锅内倒油，油温烧至筷子放出来起聚集泡泡，放入包好的油角炸制。
炸到油角金*酥脆，便可捞出沥油。咬上一口，外皮特其它酥，内部的花生馅儿很香，分外好吃，爱好的诤友快试试吧!
这道炸油角尚有分外吉利的意味意义：形态像腰包，便是钱包的意义。内部包芝麻沙糖，涵义钱包饱胀的好兆头。也是款待宾客必备的过年食物。
小贴士：
做这个炸油角，必要要做酥皮，如此做出来的油角才酥。
做皮的时刻，必要要多叠频仍。如此炸好的皮，条理才充盈。
懒哥小厨
做菜很辛勤，撑持下！
