到新蒜上市的季节，趁这个时候腌点糖蒜，不仅吃起来甜、脆、嫩、爽，还能够起到去腥腻和助消化的作用，中医则认为，糖蒜具有避*的功效，可消除人身上的红肿之处。下面小编就把糖蒜的制作方法告诉大家：
做法：把皮剥掉，露出蒜瓣。
切断根部。
清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干。
将醋、红糖、盐熬开1-2分钟。
将蒜放进瓶子。
将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中。
要将蒜整个泡在醋汁里，一定要封存，盖紧。
材料，新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、红糖克、盐两勺。
糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的时候尝一下，如果太浓可以加一些白开水，记住一定要白开水，因为要存放很久，所以消*的工作要做足，而且这个汁子保存得好，可以反复用的哦。
*瓜：5斤。
生姜：2两半。
大蒜：2两半。
酱油：2斤。
盐：半斤。
白糖：3两半。
白酒：3两半。
尖椒：0.5斤。
味精：1两。
花生油：2两。
注：其中花生油需烧滚、放凉后使用！
腌制第二天便可食用！也可以加一些蒜，味道不错。
独门酱制腌*瓜
原料：*瓜、鲜姜、大蒜、冰糖、酱油、白酒、植物油、花椒、盐
*瓜洗干净以后，晾干表面的水分，尖椒和蒜也要洗净晾干。
晾干的*瓜切成段，再把每段切成条。如果还有残余的少许水分，用纸巾擦干
*瓜切成段
再切成条。
把*瓜条放入盆里。
加盐，腌出水分
白花花的盐加了多半袋
腌*瓜用到的坛子肚大口小，适合密封。
配料，酱油和冰糖
酱油要放入锅中煮开，煮的时候，把冰糖放入，一起化开
腌过的*瓜，水分出来很多，一大盆*瓜条，只剩下半盆了。
姜是腌*瓜中的配料，最好选用新姜，味道更鲜
姜切成块。
一大盆的*瓜腌完，就剩下一小盆了。
尖椒没有全部切开，怕切开了，*瓜太辣。
材料准备完以后，先把晾凉的酱油和冰糖液体倒入坛子，然后加入*瓜、姜、蒜片。
然后，炒锅放油，烧热，放入一些花椒。
花椒爆香以后，关火晾凉。
浇入坛子。再加入一些白酒
这样，腌*瓜的料就放齐了！
密封发酵。大功告成！三天后就可以吃了~
酱*瓜绝密配方
1.*瓜10斤。
2.小尖椒0.5斤。
3.大蒜7头，切片。
4.姜去皮切片0.5斤。
5.白糖1斤。
6.白酒0.4-0.5斤。
7.酱油3斤。
8.色拉油0.3斤。
9.味精0.4斤。
配料入罐封好，几日后即可食用。
大家都在看
一岁男童误吞瓶盖身亡！这些都是从孩子身体里取出：长铁钉、皮皮虾的尾巴…
优化发展环境
勃利县召开企业家恳谈会蒋和庆与企业家共商发展良策
七台河”十佳物业企业“评选活动开启，你来投票，他送红包！
永恒乡全面开启万寿菊采摘销售期
省第二督查组来杏树朝鲜族乡检查扶贫项目
超级可爱的萝莉“小蛮”，全世界吃饭最香的小孩！
谈及爱国，今天想给你讲一个英雄的故事
这辈子，妈妈只跟你分开这一次（感动千万人）
这8个夏季汽车保养小窍门，你必须知道！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
