中国人都比较喜欢喝白酒，我们在参加各种宴会的时候，餐桌上总是少不了一瓶白酒。而且酒水的好坏，还能体现出主人的气度，给宾客准备一瓶好的白酒，会让主人倍有面子。然而喝酒的时候，免不了要准备上一些下酒菜。而今天要给大家分享的就是酒鬼选出来的中国“四大下酒菜”，花生米排第1，图4吃一口能干3杯酒！
图1花生米，这是中国酒鬼公认的下酒小菜，在我国很多人喝酒的时候都会准备上一碟花生米。喝一口酒，嚼两粒花生米，又香又美味，而且喝酒的时候吃花生米还能保护脾胃，不受酒精伤害，而且花生米还有解酒的功效。酒鬼在喝酒的时候配上花生米不容易喝醉。
图2猪头肉，猪头肉不仅含有大量的胶原蛋白，里面还有很多小的筋骨，吃起来脆爽又有嚼劲。卤好的猪头肉，鲜香美味又营养。所以酒鬼在喝酒的时候，也会选择猪头肉，凉拌猪头肉一年四季都可以吃，美味又下酒，用它招待客人还特别有面子。
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图3姜汁皮蛋，皮蛋是中国人发明的一种美食，把鸡蛋或者是鸭蛋用特殊的方法腌制之后，里面的蛋白会变成褐色透明状，而蛋黄却变成了墨绿色。因为这样特殊的颜色，还被老外称之为“恶魔之卵”，虽然它黑乎乎的看着不好看，但吃起来却非常美味。切成月牙形，用姜汁拌一拌，再放上一些蒜末和葱花，酸酸辣辣非常美味。
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图4酱牛肉，对比前面几种美食，它的价格算是最高的，但是很多酒鬼都非常喜欢这种下酒菜，因为它不仅营养价值高，而且味道好，吃多了也不会发胖。酱牛肉里面富含大量蛋白质和膳食纤维，喝酒的时候配上酱牛肉，吃一口可以干掉3杯酒，好吃又抗饿，还不容易喝醉。你更喜欢吃哪种下酒菜呢？
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