花生叶子晚上为什么会合起来 [复制链接]

这是花生的感夜运动也叫睡眠运动，感夜运动主要是由昼夜光暗变化引起的，它主要是由于花生是叶柄基部叶枕的细胞发生周期性的膨压变化所致，白天叶基部上侧细胞吸水，膨压增大，小叶平展；而晚上，上侧细胞失水，膨压降低，小叶上举。

感夜运动也可以作为判断一些植物生长健壮与否的指标。比如，花生叶子的感夜性十分灵敏，如果生长良好，植株健壮，一到傍晚，花生叶子就会合拢，而当它们生病或条件不适宜时，叶子的感夜性就会变得迟钝，有记录以来对感夜运动的最早观察可以追溯到公元前年，当时亚历山大大帝的同伴——塔索斯岛的安德罗斯特尼注意到罗望子树叶从白天到晚上会打开和关闭，提出这是正在睡觉的植物，不过这个想法在当时受到了广泛质疑。

花生的脂肪含量是比较高的，花生米中含有丰富的不饱和脂肪酸，经常大量的食用，同样可以将多余的脂肪贮存在体内而形成肥胖，而少量的食用则会对身体大有益处，花生中含有的不饱和脂肪酸是好的脂肪酸，花生中还含有白藜芦醇，凝血因子，维生素a，钙，磷，钾，钠，镁等营养素。