北京治疗白癜风去哪个医院最好 http://www.wzqsyl.com/m/麻辣烫大家都知道，人人都爱吃，是现在市场上一款最最受欢迎的特色美食之一，人气也是颇高，味道非常的鲜美，汤底可以根据自己的口味随时调，因此很受大家的喜爱，说起麻辣烫就会想起上初中的时候，学校外面的那个路边摊，这么多年过去了我依然怀念当初上学时的情景，有的时候我就在想，是不是怀念记忆中的味道，不是！是因为那里包含了太多的人和物，欢声与笑语，我永远都不会忘记的上中学时的情景，仿佛就在昨天，中午一到饭点的时候我和几个小伙伴飞一样的速度冲出校外，去那家不起眼的路边摊“麻辣烫”
他家的麻辣烫非常的好吃，夫妻俩是四川人，去的时间长了彼此也就都认识熟悉了，因为当时家里都不怎么富裕兜里每天也就够吃一碗麻辣烫的钱，别的也吃不起，老板和老板娘都非常的好，知道我们是学生也没什么钱，每次都给我们足足量，也就是说花一份的钱吃两份，老板娘嘴里不停的说到：你们现在正是长身体的时候一定要多吃点，要不然营养跟不上去不长个的！
真是不好意思，只要一提到麻辣烫就会不由自主的“触景生情”所以我决定了自己创业开一家麻辣烫店，言归正传，下面我就教大家我家的麻辣烫制作方法和步骤，特别的简单，保证都是纯绿色食品，没有任何的添加剂，吃过一次的保证还想吃第二次，怎么吃都吃不够，偷偷的告诉大家：媳妇就是来这吃麻辣烫，最终被我的麻辣烫所征服，没办法只能嫁给我啦！哈哈。。。
想要做出好吃的麻辣烫关键就在于底料，要想底料做的好一定要选择优质的香料，什么是香料，医院药房用来熬药的汤药，想想都是汤药成分的药料子肯定不会对身体有任何伤害的，只有好处绝对没有坏处，在准备一锅高汤（棒骨，五花肉，老鸡，肥肉）熬出来的汤就叫老汤，大约熬一小时左右白水变成乳白色就可以了！
食材列表：1.大葱60克，姜10克，大蒜20克，花生油15克，秦妈花椒3克，子弹头辣椒5克，郫县豆瓣酱50克。
2.豆豉15克，黄酒10克，生抽15克，老抽5克，盐，5克，高汤克，花生碎10克，冰糖5克，各种丸类克。
3.金针菇克，熟鹌鹑蛋5个，香菇2朵，生菜克，西兰花80克，香菜50克，油麦菜20克，菠菜20克，干豆腐丝20克，豆芽15克，豆泡10克，海带15克，土豆片10克，冷面50可克，牛筋面50克，宽粉40克，细粉30克，这些粉要提前用水泡一下。
步骤做法：1.花生油加热，郫县豆瓣酱还有子弹头辣椒，秦妈花椒放进去炒一下作为底料。
2.在烧好一锅水，把青菜还有豆制品，鱼丸类按照顺序先后放进锅中，青菜最后放。
3.粉也要用开水煮一下，煮熟的再用凉水锅一下，要不然粉丝就会坨，泡过的粉容易煮也是不需要煮太长的时间。
4.煮青菜的时候注意一定要等待水烧开翻滚的在把青菜下里，不要煮大劲了，看着青菜的颜色变了就立马捞出。
5.煮熟的菜捞出粉丝捞出，放在有底料的碗中，在加入一勺高汤，鸡精，来点芝麻酱，花生碎就妥妥得了！
面类和青菜可以随着自己的口味做，也不一定按照上面写的那些，每个人的口味都不一样，自己喜欢吃什么就放什么，还可以放入糖和醋，在加点蒜汁（蒜汁就是大蒜榨出来的汁）非常香，东北吃麻辣烫必须要有蒜，芝麻酱也要用矿泉水卸一下，要是自来水的话肯定会坏肚子的，这是2-3个人的料，如果觉得多的话，自己在做的时候可以减半。
现在的天气一天比一天冷，又到了甩开膀子吃火锅，麻辣烫，涮串的季节了，这些我们都可以自己在家做，特别是现在的北方已经开始下起了大雪，我们晚上下班的时候叫上同事，亲戚，朋友，哥们，姐们，闺蜜来家里聚聚吃点火锅麻辣烫，在喝点小酒吃点炝拌菜来一头大蒜，坐在屋里看着窗外美丽漂亮的雪景，真是美爆了，麻辣烫特别的下饭，里面光煮小青菜也是特别的好吃，吃后又暖和又暖胃，也可以像吃小火锅一样。
今天就为大家介绍到这里，那有看不懂的地方，记得在下方留言我们一起来做美食
