每天吃一把生花生养胃预防心血管疾病,可 [复制链接]

每天吃一把生花生养胃、预防心血管疾病，可医生说有一类人不能吃！

花生是我们最常见的一种坚果，也被人们称为长寿果。这是因为花生含有丰富的营养物质，比如说蛋白质、氨基酸等，不仅养胃还能美容养颜抗衰老，此外吃了之后不但能补充体力，同时还可以提高记忆力。花生虽然好处多多，但是医生说有一类人不能吃，那么是哪类人呢？今天小便就带着大家一起去解开谜题。

花生的功效与作用

1、降低胆固醇。花生，是一种高蛋白食品，老少皆宜，风味独特，营养丰富。花生，不仅是一种高营养食品，而且是一味药用价值较高的保健良药。花生果的外壳含有木犀草素，花生油脂中的不饱和脂肪酸和甾醇，都可降低胆固醇，对高胆固醇、冠心病、动脉硬化等症有较好的治疗作用。

2、益智延寿。花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂、高含量的蛋白及氨基酸，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力及神经系统的作用，可益智、抗衰老、延寿。此外它所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏解*功能。

3、预防心血管疾病。花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉，反而有“动脉清道夫”的美誉，可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量，对心血管疾病有很好的预防作用。

4、润肠通便。花生米富含高油脂，有润肠功效，同时花生中含有丰富的膳食纤维，可以将肠道内的食物残渣连结一处，促进排泄物的及时排出，起到清肠通便的作用。如果通便不佳，可以多吃一些，但一次不要吃太多。

5、养胃。花生米中含大量的蛋白质和脂肪，适量的蛋白质能够帮助中和胃酸，而适量的脂肪则能够刺激小肠粘膜分泌肠抑胃液素，从而抑制胃酸分泌。此外，花生中还富含磷脂成分，这种物质作用于泌酸黏膜上的黏液，从而产生一定的乳化和润滑作用，这对胃黏膜可以起到保护的效果。要想达到养胃的效果最好是生吃或者水煮吃。

医生说这类人不适合吃生花生

1、胆囊切除者。在消化系统分解脂肪的过程中,大分子的脂肪是不能被吸收的,只有将脂肪分子分解成氨基酸,糖属等小分子物质才可以吸收.在这个过程中胆汁负责将帮助将大分子的脂肪分子族打散,助于小肠溶液的分解作用,而胆囊切除后不能分泌胆汁，吸收脂肪类物质的能力被大大削弱了。生花生富含高油脂，所以胆囊切除者尽量少吃花生。

2、痛风患者。痛风是一种因嘌呤代谢障碍,使尿酸累积而引起的疾病,属于关节炎的一种,又称代谢性关节炎，患者均有高尿酸血症。生花生中含有丰富的脂肪，痛风患者食用后会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

3、减肥的人。花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。

4、患有肠胃疾病的人群。对于很多人说的吃生花生养胃这种说法，其实是非常片面的，相反，对于已经患有胃溃疡，急性胃炎和慢性胃炎的这类人群来说，反而多吃生花生有害。因为花生是高热量高脂肪的食物，对于患肠胃疾病的患者来说不容易被消化和吸收，患者日常要饮食清淡，避免高脂肪。

最后需要提醒的是：花生容易变质，变质后则易产生致癌性很强的*曲霉*素，故要妥善保管。如花生已霉变，则不可食用。