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麻辣花生零食做法,比外面买的好吃还干净 [复制链接]

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乡下小超市有卖花生米的,嘴馋得很。但是我买了一包感觉不太合我口味,因为它没有辣椒。作为土生土长的湖南人,决定自己动手做,做出来比外面买的好吃多了。

By湘野红姐

用料

花生米克鸡蛋个玉米淀粉00克花椒粉0克辣椒面30克盐10克

做法步骤

1、花生泡10分钟

、裹粉,加个鸡蛋蛋*和玉米淀粉,用手搅匀

3、用漏勺捞出花生米,筛掉多余的淀粉。然后下锅油炸,炸的时候要多翻滚几下,防止粘连。等炸至花生米表面微微发*,也听到锅里有噼啪声时,就捞出来。(我炸了大概5分钟,就好了)

4、炒料,在锅里把花椒粉和辣椒面一起炒炒炒,然后加花生米,再炒。最后加盐(记得要小火,不然料就会糊掉)

5、太好吃了,又香又辣

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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