朋友送了许多*瓜，各种吃法都喜欢。但是夏天没有酱*瓜那是没有灵*的，酱*瓜没有石头压一晚上那也是没有灵*的，哈哈
By刘敏家花购
用料
*瓜大蒜切片6半小米辣适量（按自己口味）白糖4勺盐半勺酱油4勺花椒
做法步骤
1、先把*瓜洗干净控水，姜葱蒜青尖椒准备洗干净控水
、花瓜这样子切好
3、盐搅拌均匀
4、找了几块石头
5、把石头压在*瓜上，放冰箱，一会就出来好多水，倒掉再压
6、压了一个晚上，第二天把水倒掉不要再清洗几遍，以免太咸
7、切好佐料，青椒里面的子不要
8、一个锅加生抽酱油和花椒粒，小火啊不然要铺出来，烧开就放一边冷却
9、把佐料搅拌均匀
10、放在容器里
11、倒入酱油，加点白糖
1、看起来不错哦
13、满满一大罐
14、尝了一块很不错
15、吃的时候取一小碟，用干净无油的筷子
16、放冰箱冷藏
*瓜的营养功效
性凉，味甘，有小*；入肺、胃、大肠经。清热利水，解*消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热*疸，小便不利等病症。
1.抗肿瘤
*瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
.抗衰老
*瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；*瓜中的*瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用*瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中*
*瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中*。
4.降血糖
*瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以*瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
*瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，*瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
*瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
*瓜的饮食禁忌
*瓜当水果生吃，不宜过多。
*瓜中维生素较少，因此常吃*瓜时应同时吃些其他的蔬果。
有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌*瓜。
*瓜不宜与番茄、花生同食。
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