又到了秋收的季节了，在农村也没啥子好吃的东西，感觉有点对不起小孩。也只能用自己地里的东西给孩子做点零嘴了！虽然花生吃多了还是上火，但是整体来讲花生的益还是大于弊的。这个方法也是从父辈哪里继承过来的吧！自己小时候也是这样吃的，现在每年只要到了季节都会从自己地里挑选最好最嫩的花生给孩子做一种零嘴吃！
一般给孩子做的零嘴都是自家地里最早的一批花生，比较嫩。给自己家孩子吃，肯定是选择最好的。基本上手一掐就破了的
从地里挖出来的花生最好当天就清理干净，当天做。如果放一夜水分会流失。做出来的盐花生就吃起来干巴巴的
清洗干净的花生，直接用山泉水下锅煮，基本2斤花生放4两盐。如果大人吃下酒的话可以放半包.小孩子还小吃太多的盐也不好，只要有一点点味道就好！大人天天在干活，不吃盐没力气。如果喜欢吃点香味的可以加点八角那些。
煮好的盐花生出锅就可以吃了，如果想保存久点，但是又不喜欢吃脆的，喜欢吃软糯的就放在阴凉处，让它自然的风干即可。
如果喜欢吃干脆一点的盐花生，而且需要保存的时间很久的话就直接放烈日下面暴晒一天即可。这样的盐花生既保留了它的味道，而且吃起来干脆感丝毫不比炒、炸出来的花生弱。
不知道大家是否喜欢盐花生！有没有吃过的朋友呢？
