花生米怎么做好吃
炸花生米
一.用料：花生米g，花生油适量，盐适量，白酒少许。
二.炸花生米的做法：
(1).首先花生米要用清水清洗一下，但是不是泡哈，然后捞出沥干水。
(2).冷锅里放入平时炒菜那么多的冷的花生油，别放太多了。
(3).然后放入花生米，把它们平铺在锅底
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(4).这时候开中小火慢慢的炸，这中间要不停的翻炒花生米，直到听见噼噼啪啪的声音，就可以尝尝花生米，如果没有生味了，就可以关火了。
(5).趁花生米还热，用筷子滴几滴白酒在花生米上，搅拌均匀，这样花生米会更香，不那么容易受潮。
(6).等到花生米差不多凉了，再撒上盐，这样盐才不会化掉。花生米就出锅啦。
卤味花生
材料：花生米1碗、五香粉1茶匙、八角1个和盐少许
制作：
1.将花生米冲洗干净。
2.放入锅中，加入1茶匙五香粉，1个八角和1茶匙盐。
3.加入少量的水漫过花生米，搅搅匀。
4.设置压力锅加压15分钟左右就可以了。
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脆皮花生米
1.把花生米洗干净，打一个鸡蛋，适量白糖和面粉搅拌均匀。
2.起油锅烧到六成热倒入和好的花生米，然后轻轻搅拌。
3.待花生米浮起变色就可以起锅了。
花生的食疗作用
1.促进人体的生长发育花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
2.促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3.抗老化，防早衰花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
