花生对人的身体有很多功效，花生它含有丰富的维生素，脂肪，蛋白质，能加工出食用花生油，剩下的油饼不仅是上等的动物饲料，化酵之后还是不错的植物肥料，花生仁有扶正补虚，润肺止咳，和胃补脾之功效，并且花生外皮含有丰富的维生素K，可以提高人体血小板的数量，凝血有一定的作用。
过去的农村，到了冬天，家家都扒花生，扒下来的花生壳唯一的用处就是相思引火做饭，花生壳给过发酵了后，是一种不错的有机肥料，可以用来种植其它的农作物，还可以把将花生壳粉碎了当牲畜的饲料，可以用来喂猪或者牲口之类的。
即使以前再穷，也没听说有人吃花生壳，可是现如今，却有人将花生壳磨成粉参在面包里面，当然这并非奸商所为，而是说花生壳所含的粗纤维有抗氧化作用，还能增加人体的膳食纤维。
可是，谁又能知道我们丢弃的花生壳竟然是一种宝物，一种上等的中药材，大家只要把花生壳洗干净晒干了收藏起来，可以煮水喝，医学已经证明，花生壳所含的膳食纤维，能够降低胆固醇和血压，防止血管硬化，还能够促进肠胃消化。
花生壳太粗糙，有点儿难以食用，我们可以洗净以后煮水喝，可以改善微循环，有明显的降血脂的作用，除此之外，花生壳煮水还有抗病*、增加皮肤弹性、美容养颜的功效。
平时还可以用花生壳炖排骨汤，猪脚汤，鸡汤，花生壳炖汤喝，它具有降血脂血压的作用，因为花生壳内含有*酮类物质，它还有抗氧化作用，能预防癌症与肿瘤，抑制人体细菌感染，消炎，镇咳祛痰，对降低胆固醇，缓解人体动脉粥化有一定的疗效，所以，现在农村人用来烧火的花生壳可以变废成宝物了，对大家的身体健康能起到一定的保健作用，
