经济观察网记者阿茹汗作为业务横跨全球一百多个国家和地区，拥有超过个品牌的大型跨国食品饮料公司，雀巢的业绩受疫情影响程度如何？对全年业绩做何预期？雀巢近期发布的一季度业绩及中国市场动态成为行业企业参考样本。
根据雀巢财报，一季度该集团录得有机增长为4.3%，但是总销售额下降至亿瑞士法郎，下降幅度为6.2%。分区域来看，AOA（亚洲、大洋洲和撒哈拉以南非洲）地区的销售出现下降，原因系中国市场出现双位数下滑。
中国市场的波动也让雀巢做出了调整，即决定出售其在中国的银鹭花生牛奶和罐装米粥业务，雀巢出售银鹭的传闻终于被坐实。4月28日雀巢方面进而介绍，该公司对中国市场将进行持续投入，而推动产品创新则是雀巢中国战略的重中之重。
对于年预期，雀巢方面表示，由于目前评估新冠肺炎的全面影响还为时尚早，决定暂时继续采用之前的年全年业绩指导，有机销售增长和基本营业利润率预计有望继续改善。
评估疫情影响为时尚早
“第一季度，公司仍保持韧性。这反映出我们产品组合的多元化以及在个国家的强大实力。但是，这场危机还远远没有结束，未来几个月我们将继续面临不确定性。我们将继续迅速适应不断变化的消费者需求，克服全球供应链中出现的各种挑战。”雀巢在4月24日发布的一季度报道中如是提到目前的处境。
一季度，雀巢总销售额下降至亿瑞士法郎，下降幅度6.2%。资产剥离并购净值以及外汇因素分别使销售额减少了4.7％和5.8％。
疫情影响到底如何？雀巢方面称，分区域看，受到消费者囤货拉动，3月份北美、欧洲地区的销售出现明显的增长，但是中国市场因为消费活动受限而出现销售下滑；产品类别方面，因为礼品市场和冲动消费消费原因，糖果、冰淇淋销售出现下滑。另外，电商销售增长29.4%，占比首次超过集团销售总额的10%。
雀巢方面进一步表示，疫情全球影响仍然难以量化，这将取决于这场危机的持续时间和经济后果。由于目前评估新冠肺炎的全面影响还为时尚早，该公司决定暂时继续采用之前的年全年业绩指导。有机销售增长和基本营业利润率预计有望继续改善。固定汇率货币下的基本每股收益和资本效率保持预期增长。
出售银鹭强化创新
一季度中国市场的双位数下滑也导致AOA区域的整体业绩负增长。对于中国市场的表现，雀巢方面解释是因为中国农历新年以及户外渠道的销售大幅下降所致。具体来看，一季度销售下滑的业务包括专业餐饮、银鹭花生牛奶和罐装粥、徐福记糖果、即饮产品和冰淇淋等。另外婴幼儿配方奶粉惠氏，特别是S-26系列也出现了下滑。但是婴儿米粉和普瑞纳宠物食品录得了双位数增长。
中国市场一季度的双位数下滑，也使得雀巢重新思考战略布局。在其财报中，雀巢提及，董事会已经决定对其在华银鹭花生牛奶和银鹭罐装八宝粥业务进行战略性审视，包括出售的可能性。其目的是确保银鹭业务的长期增长和成功，该业务年销售额达7亿瑞士法郎。雀巢将保留目前由银鹭灌装和分销的雀巢咖啡即饮咖啡业务。该业务是推动雀巢战略增长的引擎，雀巢将继续在中国大力投资该品牌。
关于雀巢出售银鹭的消息已经传了很久，此次为雀巢首次正面回应。年雀巢收购银鹭60%股权，实现了对银鹭的控股，此后雀巢两度增持，至年时实现了对银鹭%控股。在易主雀巢后，银鹭业绩并不乐观，从而引发市场的多次猜想：擅于资本操作的雀巢，会不会出售银鹭？
雀巢方面称，预计出售银鹭事宜将在年底钱完成。雀巢董事会还重申并强调了中国市场对集团的战略重要性。中国是雀巢全球第二大市场，雀巢目前在大中华区设有31家工厂、3家研发中心和4家产品创新中心。雀巢称，该集团已经在中国进行了重大的投资，并看到继续投资和可持续增长的重大机遇。
4月28日，雀巢旗下“智能个人健康轻餐方案”——nesQino诺萃怡刻正式发布。该产品是雀巢在智能个人健康轻餐领域战略布局下推出的全新品牌，也是首次在这个领域的创新尝试。雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士德介绍，推动产品创新是雀巢中国战略的重中之重。
值得一提的是，雀巢产品组合的更迭不只局限于中国市场。年1月31日，雀巢已完成向Froneri出售美国的冰淇淋业务，价格为40亿美元。预计将在年上半年完成将Herta熟食（冷切肉和肉类产品）业务60％的股份出售给CasaTarradellas的交易。
