中科携手共抗白癜风 http://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/6146717.html花生一直被人们当成养生果，它也是有“长寿果”的美称。主要是花生物美价廉，并且里面含有的营养比较多，蛋白质、脂肪、维生素以及各种矿物质的量，都是人体所必需的，食用以后还能够提高身体的免疫力，所以爱吃的人还真不少。
花生中还含有人体所需的不饱和脂肪酸，有助于调节血管的健康，使其更好的运作。我们在吃花生的时候，应该吃生的还是熟的呢？哪个更利于身体，今天我们就来了解一下。
生的花生和熟的花生相比，哪个对身体好？
生的花生就是没有经过水煮或是油炸，直接剥壳后食用，这样的花生能够保持里面最原始的营养，不会出现流失的情况，人体食用之后，可以吸收到里面的全部营养。因此建议大家可以多食用一些生的花生。
不过也有一点需要注意，就是生的花生里面蛋白质不容易被人体所消化吸收，因为对于一些消化不好，吸收能力较弱的人群来说，就不建议食用生花生了。还有要注意的是，生的花生里面可能会有细菌以及各种寄生虫，若是放置过久，还可能有发霉的情况，出现*曲霉素，这种物质对身体的伤害非常的大，所以在食用的时候要小心一点。
而熟花生的烹饪方式是比较多，水煮、油炸、煎烤等，经过烹饪的花生口味会变得更好，但同时里面的营养物质也会出现流失的情况，人体在食用的时候，就不能完全吸收到里面的营养，不过对于一些肠胃不好的人，也只能吃熟的花生，最好是水煮的花生，更利于消化。进过水煮的花生，里面的营养物质，虽有流失，但是影响并不是特别的大，也是可以放心吃。
而对于那些经过油炸或是其他方式烹饪的花生，会将原本的营养物质破坏，并且会加重油脂的量。花生里面的油脂量本就比较多，现在还要经过油炸，自然会使得花生里面的油炸增多，对身体反而不利了。
还有一些多味花生，为了有更好的口感，里面的添加剂比较多，这样的花生不建议食用，不仅没有好处，还会加重身体的负担。因此在食用花生的时候要注意，生花生要保证干净，熟花生最好是水煮，大家可以根据自身的情况，选择性的食用，让身体充分吸收到花生的营养。
花生的好处是不少，但是在食用的时候，也是有一些禁忌，因为花生中的油脂比较多，所以在食用的时候，不建议吃太多，差不多保持一天30克左右就可以了。过多的食用，会加重身体负担。
对于一些血脂高或者是肥胖的人，最好控制食用，以免使得体内的脂肪量增多，对健康造成影响。
总的来说，花生对身体来说，好处是非常的多，在食用的时候，建议是多吃点生花生，或是觉得口感不好，也可以选择水煮，不要吃油炸以及霉变的食物，减少损害的出现。
