说起80、90后充满童年回忆的零食，很多人想到辣条、跳跳糖、大白兔、陈皮等等。而家住江西的小伙伴，还会再加上一样，那就是牡丹亭牌多味花生（以下简称牡丹亭花生）。比起几毛钱就能买到的辣条、跳跳糖，当时两块钱一大袋的牡丹亭花生可不便宜，就连家里的大人都买来当年货吃。可能很多人会好奇，当年火爆江西的牡丹亭花生去哪里了？为什么现在看不到有商铺售卖？童年的记忆，经久不衰20年其实牡丹亭花生一直都在，生产这款产品的公司也一直是运营状态。甚至在今年，还有人在豆瓣发帖，讨论牡丹亭花生的美味，讨论组人数多达10几万，跟帖评论无数，每一句回帖都是对该产品的赞扬。很显然，牡丹亭花生在如今依旧有市场，但为何消失在大众视野了呢？究其原因，还是因为现在的人生活质量太好了。翻阅牡丹亭花生讨论组的豆瓣发帖不难发现，一方面，人们赞扬该食品的美味，另一方面又觉得它热量爆炸，不适合经常吃。再加上市面上的零食不断推陈出新，别出心裁的包装设计加上零脂肪、零添加、非油炸的噱头，让牡丹亭花生的市场遭到进一步的压榨。就这样，认认真真做食品的人变少了，如果你不披上花哨的外包装，你就会被淘汰。不过牡丹亭花生确实是一个异类，十多年如一日的包装，让我们一眼梦回没有超市的小卖铺时代。查阅该公司的知识产权你就会惊讶地发现，牡丹亭花生总公司一共拥有14项专利，有7项专利都是和花生有关的。而关于牡丹亭花生登记的包装设计，从始至终，都只有一款，20年如一日。随着笔者的进一步深扒，更是发现了该公司很多有趣的地方。生产牡丹亭花生的公司来自江西省赣州市大余县牡丹亭旅游食品有限公司，成立于年。刚开始属于摸石头过河，没有发展方向，直到年，才确立了以牡丹亭花生为发展导向，一路高歌猛进。该公司虽然还生产经营过饼干、糕点、饮料和食用螺旋藻早餐等，但大多石沉大海，没有溅起什么水花。仅凭一款多味花生，愣是净盈利了20年，完美诠释了什么叫一招鲜，吃遍天。远超食品行业的注册资本，打造全套生产线在外人看来，该公司就是靠着牡丹亭花生撞大运的一跃而起，才能如此风光。但实际情况却相反，正因为付出了巨大的投入，才能让牡丹亭花生一跃而起。食品行业的注册资金最低只需50万即可，但该公司却注册了足足万。食品生产的很多技术环节都可以外包，但该公司却自行建厂，全套加工生产，既给大余县当地人提供了大量的就业机会，又发明创造了属于自己的食品加工专利。高投入高产出高回报，这就是该公司最为扎实的经营模式。牡丹亭花生去哪儿了？至于为什么我们现在很难看到牡丹亭花生，个人认为原因有两个。第一是业务转移，像牡丹亭花生这样便宜又好吃的零食，正在慢慢退出城市舞台，在乡镇县地区稳步经营，吸纳最普遍的客户。以牡丹亭花生的性价比，确实适合在经济消费稍低的地区经营。第二是国外路线，通过工商信息显示，大余县牡丹亭旅游食品有限公司的企业类型是中外合作经营。由此不难猜想，牡丹亭花生早已远销海外，凭借性价比极高的价格优势，在国外成为了一款倒逼外企创新的。好产品的成功从来都不是运气使然，小到花生，大到手机。为了打造自上而下全套科技，而搬出深圳，到东莞建厂的华为是如此。为了让普通的花生便宜又美味，全套生产，发明专利的牡丹亭花生亦是如此。
