本文由宋大嘴吃天下独家发布。
酒鬼们心中排行前六名的下酒菜，第一名绝对没人不服气，喝酒都吃。
今天我们给大家盘点一下，在酒鬼们的心中，排行在前六名的下酒菜，第一名可以说是没有人不服气的。那么下面我们就来一起看一下，这些排行前六的下酒菜分别都是什么。
猪耳朵
猪耳朵是排行第六的下酒菜。猪耳朵顾名思义就是猪的耳朵，这种食材富含胶质，所以非常适合气血虚损，身体瘦弱的人食用。猪耳朵的口味非常的脆，而且非常嫩，也可以做成微辣的，是一道非常好吃的凉菜，也是非常好的一道下酒菜。
酱猪蹄
酱猪蹄是一种非常常见的家常菜，而且也是一道非常传统的名菜，也就是把猪蹄儿主要用酱油来制作。猪蹄儿这种食材拥有非常丰富的胶原蛋白，它可以帮助我们进行食补。喝着小酒，吃上一口叫猪蹄儿，那真的也算是一种美味了。
皮蛋
皮蛋也是我国的一种传统风味制品，主要是拿鸭蛋来进行制作的。皮蛋还有一个名字叫做松花蛋，吃了之后可以帮助我们去热，润喉，还有醒酒的功效。皮蛋的口感非常的鲜滑爽口，而且有一种特殊的香气，能够扑面而来，所以非常适合我们在喝酒的时候当作下酒菜，主要是别忘了它还有醒酒的功能呢。
茴香豆
茴香豆主要就是拿蚕豆来做的，原本是绍兴地区的一种特色的小吃，因为茴香豆的价格非常的低廉，而且非常好吃，属于一种经济实惠的美食，所以逐渐的也被一些城乡的酒店当做是下酒菜。就连是儿童和妇女也愿意花点钱来吃一吃茴香豆。在鲁迅的小说《孔乙己》中，曾经就出现过这种小吃。
凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是我们平时在生活中非常常见的一道家常的凉拌菜，使用的食材，包括制作方法都非常的简单。黄瓜的口感是非常香脆爽口的，而且这道菜的营养价值也比较丰富。喝一口酒，再吃口香脆爽口的黄瓜，也是非常不错的享受。
花生米
如果说到下酒菜，那么花生米不做老大，估计就没有人敢做老大了。油炸花生米儿主要就是拿花生米来做为原料做成的一道家常菜，也是一种非常常见的下酒菜。喝酒的人通常都会选择在喝酒的时候吃一把花生米，这仿佛已经成为了我们的习惯。
小编今天就先讲到这里了，酒鬼们心中排行前六名的下酒菜，第一名绝对没人不服气，喝酒都吃。对此你怎么看？欢迎大家在下方留言和评论哦！图片来源于网络。
感谢大家观赏这期的内容，有喜欢的朋友点点
