在吃饭，朋友聚餐时，大家最图的就是一个热闹了！把自己好朋友叫上，出来一起聚聚吃个饭，放松放松，同时增进了彼此间的感情。而在吃饭聚餐时，估计大家最少不了喝酒啦！大家一起喝杯酒，无疑可以增加氛围，酒于是就成了聚餐吃饭时最必不可少的了！而我们平时在酒宴上时，更是少不了喝酒的！在中国的餐桌上，很流行一句话，那就是“无酒不成席”，可见，酒在这当中的重要性。
中国的历史上，很早就有吃饭喝酒这一习惯，酒可以使吃饭的氛围更好，同时可以增进朋友间的感情，聊起天来都更有劲了！酒更是提现了一个礼数，众所周知，亲朋好友聚餐时，是免不了要向长辈敬酒的，这也体现了酒在这当中所起的作用。有时候，人们约朋友出去，是直接说约出去喝酒的，但是真的就是一直喝酒吗？当然不啦，肯定是需要些下酒菜作为辅料的，要不单单喝酒该都无聊呢？所以，下酒菜也就成了大家非常注意的了。
下酒菜也是一门学问呐！如果下酒菜没有选择好的话，那酒喝着也不舒服呢！不知道大家有没有同感呢？说起喝酒，相信很多人都很佩服东北人的酒量，不仅酒量很大，而且喝酒很豪爽，人家也是有着各式各样是下酒菜呢！一般情况下，东北人喜欢吃的下酒菜都是炖菜，这应该是大家比较熟悉的吧，毕竟东北的炖菜还是非常有名气的呢！而且炖菜还被人们称为是硬菜，里面的肉类食物有很多，除此之外，还有很多人在喝酒的时候，会搭配上一些凉拌菜，比如醋泡花生，酒鬼花生，凉拌牛肉，凉拌皮蛋等，都是非常美味的下酒菜。是不是看的有点嘴馋了呢？
但是，网评中国“最硬”下酒菜，一大盆吃着最过瘾，东北大汉看了都怕。快来看看有没有你喜欢吃的下酒菜吧。这道“最硬”的下酒菜叫作“血红肉”，名字听起来很是奇葩有没有？制作方法也是非常特殊的，需要把猪肉放在炭火上烤熟，然后放入一些调味料，腌制一下就可以吃了，不是感觉很简单呢，而且对于很多人来说，这道菜是非常普通的，但因为它的口感特别好，对于贵州人来说，是一道非常美味的下酒菜。
大家可能会觉得奇怪了，这么美味的下酒菜，怎么会连酒鬼看了都怕，东北人都佩服呢？大家别看这道“血红肉”味道好，但是它的外观看起来是很吓人的，也就是说看起来不是很好看，还有点恐怖的感觉，给人一种血腥腥的感觉。所以即使是酒鬼看到了，再怎么喜欢喝酒，估计也是喝不下酒了。所以这道“血红肉”被称作是中国“最硬”的下酒菜了！
我也只能是通过图片上面的样子，来想像这道“血红肉”的味道，不过光看着图片，确实没有多大的食欲，感觉就像是血腥腥的肉，怪不得酒鬼看到后都怕了，因为人家根本喝不下酒了！这样子的一道菜作为下酒菜，不知道大家能喝下多少杯酒呢？不过这道“血红肉”很受贵州人的欢迎，所以即使是爱喝酒的东北人，也不禁佩服呐！如果这道“血红肉”作为你们的下酒菜，你们能够喝下多少杯酒呢？你们还有没有其他“奇葩”的下酒菜呢？欢迎在评论区留言分享呢！
