近日，在威海的“三名三特”美食评选活动中，某家酒店的“乳山小抓果”被评为特色小吃。其实，传统美食中的小不点——小抓果，不光是乳山，整个山东地区都有做抓果的传统。
抓果一般的场合是用在七夕节和婚礼上，在婚礼婚宴上分发给前来贺喜的亲戚朋友，让大家都沾点喜气和甜蜜。最盛行的场合是七夕节（乞巧节），简直是七夕必备之物。
记得小时候，每年快到七夕节，家里的老人都会烙很多小抓果。或一般还会用线穿起来，穿成长长的一串挂在空中或是门边，不到七夕这天不让吃，但是馋嘴的孩子们哪里忍得住？一会儿偷摘一个，几下子就把线串摘得稀疏了。
有时候到了七夕节，“富有”的孩子们还会在脖子上挂一串抓果，当成项链一样，在村头村尾来回招摇，四处显摆，当然这种幼稚的行为免不了遭到别的孩子抢，或是被狗闻着味道追着咬。
小抓果的制作材料一般采用面粉、鸡蛋、花生油、白糖，还会添加一点酵母。传统的做法都是不加水的，如果想要颜色更好看吃起来更香甜，那就要舍得点多加几个鸡蛋。
因为抓果比其他的饼类食品更薄更小，在烙的时候更容易熟，只要控制好火候，别烙糊了或是烙不熟，味道都不会差。不知从什么时候开始，小抓果吃得少了，一晃多少年都没有吃过了。
前段时间给一家酒楼做菜品宣传，电视台的记者忙着拍摄葱烧海参的全部烹制过程，我却被酒店后厨角落里的自制小抓果吸引住了，看了一会儿，厉害啊！从材料到制作，居然全是传统的做法和风格。
据制作小抓果的大姨说，这个小抓果就是用的过去农村的配方，面粉里只加鸡蛋不加水，用大锅烘烙出来，雷哥为了拍照片，特意在一旁等了一锅，从揉面到出炉，真是没有夸张，农村大锅的感觉。
因为是传统配料，又是手工制作，所以这个小抓果的成本不低，当然他的价格也不便宜，雷哥发了图片给朋友看，有的人觉得有点夸张，这么贵？有的人觉得货真价实，价格高点也可以理解。传统手艺，香甜小巧，12元一盒你觉得值吗？
尝了一下小抓果的味道，有一些曾经的影子，但是总觉得吃起来比当年的差很多，这也是无可奈何的事了，时过境迁，物是人非，一切都已经不同，很多的美食，也许那甜美的滋味只能留在回忆中，终是无法重现。
结语：
今日为朋友们分享了一道传统的山东美味零食“小抓果”，不知道在别的地区有没有吃抓果的习俗，这种“小不点”美食香甜小巧，抓一把吃半天，看着不怎么起眼，却是节日和婚礼上的美好点缀。
一晃多年，再次看到小抓果，再次尝到它的味道，吃到嘴里的已经不单纯是一种小吃和零嘴，更是一种情怀和气氛。好吃好玩山东威海，我是雷哥，欢迎
